吃辣減肥？國外一妹子挑戰五天吃辣極限

有研究發現，吃加了辣醬（塔巴斯科辣醬油或韓國辣醬）的食物能延長人的壽命。所以不管你喜不喜歡，吃辣的東西確實對身體有好處。

或者至少Maria Yagoda是這樣子覺得的。為了試驗吃辣的影響，這個妹子開始了一連五天的吃辣極限挑戰，從辣椒醬炒蛋吃到辣腸加辣椒炒菠菜，Maria對辣也是從愛不釋手到完全沒胃口。

那麼吃辣的這五天到底給她帶來了什麼影響呢？吃辣真的會讓人變得脾氣暴躁嗎？

我們來看看她的食記。

燕麥當早餐，水果做午餐，晚上吃全麥意面。稍微有點膩了這種飲食模式之後，我決定開始積極關心一下自己的飲食健康。於是就開始了一周長的極限挑戰：五天內每天每餐都吃超級辣的食物。作為一個吃辣大的人，我以為我會很享受這段時光，就是沒有甜甜圈吃會有點難受而已。

吃辣:第一天

帶著一顆期待的心，滿滿一櫥櫃是拉差辣醬、紅辣椒片、韓式辣醬和備用辣椒，我開始吃第一天的早餐。我炒了個蛋，然後加了點辣椒片和韓式辣醬。就像你們可以想像的一樣，整道菜又酸又辣，我感覺我的喉嚨和嘴唇都要燒起來了。但至少雞蛋和辣醬還蠻搭，有種意想不到的美味！我又加了點花生醬，然後感覺整個人活過來了。然後我就出去跑步了。

拌著地表最強辣醬吃完了午飯和晚飯，我注意到自己喝的水比平常多，這倒是一個正面影響。（都說喝水很重要，但我還是更喜歡健怡可樂）

勁辣:第二天

第二天的早餐又是同樣的粉紅色炒蛋。中午我用橄欖油、大蒜和兩大匙紅辣椒片炒了個菠菜，再加上淋了是拉差辣醬的辣腸。這道菜真的是難以下嚥，我吃得很慢，最後是用一杯杏仁乳沖下去的。吃完這個之後，我已經不想再吃我平常在餐後吃的麥片了。晚餐也差不多這樣子。

痛苦:第三天

第三天睡醒的時候，想到要用又辣又開胃的食物開始這一天（很多人都喜歡這種一天的開端），我就有點絕望。所以我什麼都沒吃。值得注意的是之前我從來沒有試過不吃早餐，從來沒有。到了午飯時間我就很餓了，但還是不是很想吃東西。我從附近的泰國餐館訂了功能表上最辣的食物：羅勒雞肉、加辣，這道菜在菜單上是標了四個辣椒的勁辣。我還備註“想要平常辣度的三倍辣”。我儘量吃了一些，直到整個嘴都失去知覺。

改變:五天后

美國《太平洋標準雜誌》上最近發表了一篇文章，這篇文章列舉了三個研究，這些研究表明表明，“大量證據表明，吃辣會讓人有一些攻擊性想法”這個說法是沒有什麼科學依據的。在我非常不科學的五天實驗中，我更加懷疑這個理論了。我並沒有覺得自己變得更加脾氣暴躁。事實上，我大多數時間都感覺很累，不過也可能是我本來就經常覺得累。我確實發現自己愛上了跑牛奶浴。這是一個有趣的改變。

到了第五天，吃勁辣食物帶來的、唯一能測出的改變，不是什麼性格上的變化，而是體重上輕了兩磅。是有研究表明辣的食物會抑制食欲和促進新陳代謝，所以這種發現並不讓我驚訝。而且我還不吃甜甜圈了。

因為還不知道我具體死亡時間，所以我還不能說出這些食物給我的壽命帶來了什麼影響。雖然一個2015年的研究發現，相比不吃辣的人來說，吃辣椒能夠降低14%的死亡風險。

我們以後再講吧，我先去吃一口辣椒。

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編譯|梁思韻

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