初學者最容易成功的麵包，牛奶排包

我最喜歡做排包，當排列整齊的麵包出爐時，心情真的非常美麗， 我非常建議初學者做排包，幾乎零失敗，口感也好，用料簡單卻很受孩子喜愛。可以夾餡，也可以不加，味道不同卻不同感受。

金燦燦的一烤盤，看到了健康和美味。

組織非常好，好料不能少，這是外賣做不到的。

【食材】

麵包粉400克 牛奶220克 雞蛋一個（約40克 留出刷表面一點） 黃油30克

發酵粉5克 菊粉10克 白糖30克 鹽3克 熟芝麻適量

【推薦理由】

挑選進口小麥和河南延津小麥為材料，採用先進制粉技術，不添加增白劑，蛋白質含量高粉質細膩，吸水率高，製作的成品表皮金黃酥脆，組織細膩拉絲。

【做法】

1 材料中液體放入麵包桶。

2 麵包原料除黃油外的固體放入麵包機桶 。

3 麵團光滑後放入黃油。

4 揉至擴展階段

5 發酵至二倍多大。

6 排氣後分成6份滾圓鬆弛10分鐘。

7取一個擀長，可以反復幾次，組織更好。

8 橫著卷起揉搓整形。

9 依次做好排入金盤。

10 二次發酵好表面刷蛋液撒芝麻。

11 入預熱烤箱中層180度上下火20分鐘出爐。

12 放晾網放涼。

【推薦理由】

採用高強度重鋼板，強度高，導熱性強，堅固耐用，邊角圓滑不磨手，有穿孔可以掛起來，超級環保不

粘塗層，可做麵包蛋糕烤肉等等。

【推薦理由】

在這裡推薦柏翠PE8500W麵包機，粉色的外形就吸引不少少女少婦的心，功能也是一級棒，但是揉面一個全自動程式就可出膜，做果醬、霜淇淋、肉鬆、米酒、優酪乳也不在話下。WIFI控制非常省心，不必花費時間觀察。現在389，淘金幣更優惠。

【推薦理由】

大尺寸，鉑金矽膠材料，安全無毒，無折痕，底部防滑，不粘性強，易清洗，存取方便。

注意：

1 烤盤最少400克粉才能滿。

2 麵包長度最好正好和盤子一樣或長一點也可以，烤出來才好看，發酵過程雖會漲大，但也會縮短。

3 烤箱參數依據自家具體情況設置。