兼職創業，開奶茶店做哪些準備？

很多人都想過要辭掉工作，做自己的老闆。這時候，開一家心儀的奶茶店顯然是個不錯的選擇，因為夏天快到了，天氣開始熱了，又到了奶茶飲品的旺季節（5-10月）。但是，當你瞭解一圈下來，你會發現這條路並不平坦。

糾結一：模式

籌備階段遇到的第一個問題是選擇品牌加盟或者親力親為。加盟的好處是省心省力，從選址，裝修，培訓，技術，進貨，到品牌借力，足以讓一個零經驗的創業者快速走上正軌。但是大品牌的加盟費往往比較高，對資金不夠充裕的創業者而言是個不小的挑戰，建議啟動資金少於15萬元的創業者不要選擇加盟的模式。

糾結二：選址

店鋪租金幾乎是所有線下商業最大的投入，一個月少則幾千，多則過萬的租金是雷打不動的固定成本；另一方面，店鋪租金與店鋪位置和客流量息息相關，而客流量是決定能不能賺錢的關鍵因素。所以把店開在哪裡，選擇多大面積都是重要的考量因素。

糾結三：資金

資金管理在創業過程中顯得尤為重要，不管錢多錢少，都要保證資金足夠維持店鋪在一年內的正常運營，避免因前期投入太大，導致開店兩三個月之後陷入捉襟見肘的窘境。創業者對經營預期不宜過於理想化，開店後立即賺得盆滿缽滿是小概率事件，應做好打持久戰的準備。

糾結四：口味

多去幾家店喝一杯普通的奶茶，或者他們店的招牌，多研究一下，哪裡好，哪裡不好。奶精、茶水、果糖的標準配比滿大街都知道，你可以加點煉乳或者調味糖漿試試，奶茶的口味一定要有特點，與眾不同才是核心競爭力。

糾結五：設備

如果你選擇親力親為而不是加盟，那這一部分就顯得特別重要了。開奶茶店需要用到哪些設備？在設備這一塊需要多少錢？下面就聽企業購君為你說說幾個主要部分，：

1.操作臺（奶茶飲品店主要工作的區域，表面是一個不銹鋼操作臺、記憶體是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室，在非加盟的情況下這個水吧製作台通常是自己設計。）

2.制冰機（對於奶茶店來說，制冰機是必須要的，因為夏天很多的飲品要用到冰塊的）

3.開水機（對於人流量高的店鋪，開水機是必不可少的，全自開水機可以自己進出水，製作飲品基底需要大量熱水）

4.淨水器（整個飲品店用的直飲水都必須經過過濾，並且要常換濾芯。建議淨水器儘量買品質好的，這樣能保障水的品質）

5.果糖機（又稱果糖定量儀，儲存果糖用，有加熱和定量出杯的功能，使用起來很方便，極大地方便了操作，提高效率）

6.萃茶機（用來萃取三角茶包，做現泡茶用）

7.沙冰機（打沙冰用，或者打碎芝士乳酪用）

8.保溫桶（用來存放奶茶或者紅茶綠茶水等，一般都是三個或者四個桶，放不同的茶湯）

9.電磁爐（同時要買一個配套的平底鍋，用於煮珍珠等）

10.奶昔機（打杯，攪拌碎冰）

11.電子秤（1KG，精度0.1g的，主要用來秤鹽。5KG，精度1g的，用來秤各種粉類）

12.計時器（煮紅茶水，綠茶水，珍珠等等很多都需要記時間，這個必須有）

13.收銀系統（一套購買，包括小票機，標籤印表機，錢箱。最好選擇可以有網路版的收銀系統軟體，聯網方便你隨便查詢店鋪即時的收銀情況）

補充說明：

1.圖片來自天貓企業購（b.tmall.com），在天貓企業購搜索對應商品名稱即可一站式購齊所有設備。

2.圖片僅供參考，並非特指某個具體品牌。

3.機器設備有高檔有中低檔，中低檔一套設備下來估計2萬左右就可以了。

4.創業有風險，一定要謹慎！