連鎖便利店賣的甜點，竟然是用這些做的！
說起這幾年迅速崛起的街邊各種連鎖便利店，很多人已經習慣了在那裡解決早餐、下午茶、零食……比起一些存在食品安全隱患的街邊攤，似乎便利店要靠譜得多。特別是麵包、小甜點，已經都可以直接在便利店很方便的買到了。
那麼，這些早餐下午茶們，到底值不值得我們的信賴呢？CONY這次買來了北京五家主流便利店的麵包甜點，一探究竟。這些甜品有些是便利店自主品牌的（比如711、羅森），有些是店裡售賣的其他品牌。
全家FamilyMart
全家的選品一向比較豐富，雖然沒有自主品牌的麵包和甜品，但貨架上有好幾個品牌可以選擇，那CONY就每個牌子買一兩樣來看看咯~
常見的虎皮蛋糕卷
配料表裡的添加劑有兩行，其中赫然寫著複配乳化劑
食品乳化劑主要的作用是保持蛋糕組織均勻和濕潤
這就是蛋糕卷吃起來總是濕濕軟軟、組織細密的原因啦
好吧
其實食品乳化劑後面咱們還會碰到無數次
科普就先到這裡吧
不然講起來真得一整天
這一看就是原味芝士蛋糕的模樣
你好，人造奶油
複配乳化劑可比不上你的危害大……
這也許是個加了芒果的芝士蛋糕吧？
這個配料表看起來不錯，舒服多了
贊一個！！
不如咱們來嘗試下
這塊芒果芝士蛋糕
經CONY親身試毒
這款芒果芝士蛋糕並沒有很難吃
因為甜到牙齒掉下來的芒果醬
很好掩蓋了劣質乳酪的酸味和澱粉加太多的澀味
要不
實在饞了
也就湊合吃兩口吧
在哪兒都很受歡迎的辣味肉鬆麵包
同樣是明晃晃的植脂奶油
也不知道肉鬆品質怎麼樣
CONY就不替大家嘗了
羅森Lawson
羅森的大部分麵包和甜點
都是自營品牌的貼牌產品
究竟如何還要仔細看了配料表才知道
依然是芝士蛋糕
這回是雙層芝士
配料表裡排在第一位的是氫化植物油
（大家知道，氫化油脂早就被列為食品加工史上的災難了）
而在一長串的乳化劑和各種添加劑之後
才是“芝士”
大家都知道
食品配料表是按照所含配料多少來排序的
也就是說
芝士、雞蛋、巧克力含量是最少的……
這是標籤不合規範
還是做蛋糕的人搞事情？
總之
這塊賣到19塊大洋的芝士蛋糕切塊
其中大部分價格是用來買添加劑和氫化油的
繼續看這塊長得像千層蛋糕的東西
為什麼說只是“長得像”？
因為它的側面照長這樣↓↓
蜀黍，你是不是在逗我
班戟皮也不帶這麼厚的好嘛
忍住吐槽
還是看看配料表吧
歎為觀止的配料表
植脂奶油、氫化植物油
各種乳化劑、添加劑、著色劑
把配料表裝點得色彩紛呈
CONY頓時深感化學知識匱乏
無法理解每一個名詞後面真正的危害
但是CONY倒是想很認真地說一句
連厚厚的班戟皮下那點兒不夠填牙縫的奶油
也要用植脂的
你是不是瘋了……？？？
壓一壓激動的心情
繼續看這款草莓都蔫兒了的草莓慕斯
字特別密集特別小
拿在手裡看起來都費勁
別說拍照了
不過你看那兩三行看不懂的名詞
整個人頓時不好了
最後看一下鳳梨包
雖然依然是滿天星狀的添加劑
但這款鳳梨包夾餡兒用的居然是天然奶油
原來你們並不是不知道天然奶油這種東西的存在啊……
7 ELEVEN
711賣的麵包基本是自營
而甜點則是其他品牌
那就先看看麵包吧
人氣肉鬆麵包
做好心理準備先
別被下面的圖嚇到……
原諒我幼小的心靈受到了傷害
一時半會兒沒反應過來這是一塊麵包的配料表
除了整整7行的化學名詞和起酥油之外
最有意思的來了
↓↓
①第一個紅框——牛肉味肉粉松
（表面那層疑似肉鬆的物質）
後面括弧裡包含的肉製品來源是雞肉！
②第二個紅框——高級人造黃油
這個詞兒讓CONY和整個辦公室的同事笑了一上午
真的……
再看看很經典的巧克力蛋糕
這個配料表顯然乾淨多了
也就是加了點塔塔粉之類的常規添加劑
來，吃一口嘗嘗
只想誇一句
比真正的法式甜品還要法式甜品
賣糖的被老闆打死了吧？
蛋糕體咯得牙疼你賠麼
黃綠色的抹茶蜜豆蛋糕卷
雖然蛋糕卷用泡打粉還是讓人不舒服
但整體來說配料表沒問題
除了
↓↓
除了一股嗆死人的綠茶粉氣味以外
〒▽〒
好鄰居
好鄰居沒有自有品牌
但各式各樣的甜點和麵包品牌很多
中糧香雪的兩款麵包
北京其他便利店裡也經常能見到
依然是滿眼添加劑
加上起酥油、人造奶油之類的組合
接下來是一個外貌很正常的輕乳酪蛋糕
然而……
在便利店
它的名字叫紐約芝士！
見過各種奇怪不地道的紐約芝士
長成這樣的還是第一次見啊！
CONY完全震驚了
不過不管怎樣
還是看一眼配料表
這是一款只有四種配料的芝士蛋糕
連玉米澱粉或者麵粉都沒有
於是我信以為真了！
趕緊打開嘗了一口
坑爹啊
你敢說這裡面只有乳酪沒有粉類物質？
那乾澀的口感難道是CONY舌頭變異了麼
但是質疑配料表的準確性這樣的事兒
好像確實不應該呢
於是
CONY又看了一眼同品牌另一款甜點的配料表
依然只有四種
依然沒有麵粉或者其他粉類物質
CONY很好奇
只用雞蛋和糖是怎麼把裹肉鬆用的蛋糕坯做出來的？
這是測試消費者智商下限麼
有人可能會說配料含量低於一定比例可以不寫
所以麵粉已經到了可以不寫的程度了？
這是雞蛋羹還是雞蛋糕……
比起那滿眼添加劑的配料表
這種讓人疑惑的配料表才更危險吧！
所以我們現在真的連配料表都不能相信了麼
一臉懵B中……
快客
快客也沒有自有品牌
只選了一個在全家也能買到的甜點品牌
而麵包則是好鄰居裡也同樣售賣的
滿滿添加劑和人造奶油的中糧香雪
提拉米蘇
看起來挺像那麼回事
（就別嚴苛的要求用手指餅乾啦）
配料表裡除了酸度調節劑以外
其他都還算良心
於是CONY嘗了一口
還不錯
至少咖啡酒的味道挺正
也有提拉米蘇該有的質感
雖然跟好的甜品店沒法比
但在便利店能吃到這樣的提拉米蘇
已經算燒高香了
不知道怎麼總結
走遍各大便利店
CONY完全無法得出什麼正能量的結論
因為滿眼望去
沒有一家便利店裡售賣的麵包和甜點
能夠給人哪怕一點點安全感
只能說
還是放棄便利店買麵包買甜點這個習慣吧
CONY只能幫你到這裡了