十道廚房新手快手菜，10分鐘就能上菜
上一期的十道快手菜大家學會了嗎？有沒有在家試著做了幾頓呢？
今天一起來學習新的10道快手菜咯！
一、蒸鯽魚
配料：鯽魚、鹽、蔥薑、味精、醬油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1.鯽魚清理好，魚背上劃幾刀，抹上鹽
2.準備一個小碗，放味精、醬油、胡椒粉、均勻淋在魚身上
3.切薑末、拍蔥白、放在魚身上。
4.鍋裡放水，把魚放在鍋裡蒸十分鐘，出鍋時倒點芝麻油即可
【推薦理由】：做菜可是個藝術活，一定要懂得增加各種的調料，才能把菜做的更好吃，這個廚邦蒸魚醬油味道非常的鮮美，豉香濃郁，又帶著一點點的鮮甜，做菜十分的美味。
二、酸菜魚
配料：酸菜、蒜、薑、花椒、幹辣椒若干、菜場買的那種漿好的魚片、糖、醬油、雞精
做法：
1.把油燒熱，放入蒜、薑、花椒、幹辣椒等原料大火煸1分鐘，倒入酸菜煸炒
2.3分鐘以後，放少許醬油和糖及雞精，倒入開水漫過酸菜，燒開後撈出酸菜放在碗裡，在湯水中下魚片，水開就關火，把湯和魚片倒入碗中。（小編提醒：由於酸菜已經很鹹了，所以不需要放鹽）
【推薦理由】：如果嫌麻煩又怕做不好，那麼酸菜魚調味料肯定是你最好的選擇，裡面包含著醃魚包、酸菜包、調料包，還有辣椒包，不用自己準備過多的材料，不需要你多少技術，一盆好吃的酸菜魚輕鬆做成。
三、酸湯肥牛
配料：熟鹹鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市購買的切片肥牛、鹽、糖、雞精、白醋
做法：
1.將鹹鴨蛋和皮蛋剝開切碎，金針菇洗乾淨
2.把水燒開，放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋，放入金針菇，放鹽、糖、雞精、白醋若干，最後放入肥牛，水燒開後裝盤。
【推薦理由】：這個酸湯調味料也是相當不錯的，不但可以做酸湯肥牛，還可以作為火鍋底料，蒸、炒、拌、燉、煮樣樣都行，酸爽嫩滑，做面也非常好吃哦，一料在手，讓你立刻變大廚！
四、電飯煲炒雞翅
配料：雞翅、油、糖、食鹽
做法：
1.先放油按到煮飯鍵預熱一下，差不多了就放雞翅炒得半熟
2.放一點糖和食鹽，10來分鐘以後出鍋
【推薦理由】：如果你喜歡吃鹽焗雞，用電鍋做鹽焗雞翅也非常的不錯，而且也十分容易做，口感特別棒，大人小孩都很喜歡吃，如果實在不會做裡面也附帶教程。
五、酒香豆苗
配料：豌豆苗、鹽、糖、白酒
做法：
1.豆苗去根，洗淨控幹水分
2.油鍋熱了以後下豆苗，加適量鹽、糖翻炒
3.出鍋前倒半勺白酒即可（小編提醒：選擇度數比較高的濃香型白酒）
【推薦理由】：只要是煮湯或者是炒什麼肉類幾乎都要放酒，即提香又去腥，所以說廚房裡面的白酒也是不可缺少的，這罐原漿老酒是採用茅臺鎮優質糯高粱為原料，經過資深釀酒師以傳統工藝釀造而成，味道十分香醇。
六、黑胡椒牛柳
配料：牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、醬油、鹽
做法：
1.牛肉切成牛柳，洋蔥、青椒切片
2.先把牛柳炒到變色，加醬油和鹽
3.放洋蔥、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分鐘左右出鍋
【推薦理由】：非常實惠的調料六件套組合，燒烤、做菜都可以用，特別是炒肉類加一點胡椒粉或者五香粉都非常好吃，也可以做椒鹽雞翅、椒鹽排骨等，六種口味，個人喜歡哦！
七、蒜蓉蒸絲瓜
配料：絲瓜、蒜、薑、辣椒
做法：
1.把絲瓜皮刮乾淨，切好平放盤裡。上面鋪滿蒜末，薑末，辣椒末
2.上鍋蒸十分鐘左右
【推薦理由】：非常方便的蒸籠，平時可以蒸麵包、蒸魚、蒸排骨等等，只要有鍋就能蒸，而且蒸出來的食物原汁原味，不上火，十分好吃，純竹製作，整出來的東西還留有竹子的香味，保溫性也很好。
八、可樂雞翅
配料：雞翅，可樂，蔥，薑，油，鹽適量。
做法：
1． 將雞翅中處理乾淨，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗乾淨就可以了。
2． 炒鍋裡放一點油，燒熱後將蔥、薑燒出香味，放入翅中翻炒一會。
3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。
4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒幹了，可以適量再加些。
5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。
【推薦理由】：我家小孩最喜歡吃的奧爾良烤翅，真的非常好吃，像外面肯德基的味道，百吃不厭，自己做的更安心，一罐可以醃制五斤肉，罐子的密封性也非常好，不會變質，還可以烤土豆，烤魚、烤蝦等。
九、白蘿蔔
配料：白蘿蔔、香菜、鹽、味精、胡椒粉、醋
做法：
1.白蘿蔔切片，油鍋炒蘿蔔，加開水煮，多煮一會
【推薦理由】：三年老陳醋，純糧食釀造，無色素，無添加劑，沾著食物吃十分的美味，而且多吃醋對皮膚十分好，有美容養顏的功效，平時還可以做涼拌菜，做酸辣粉等等，家庭必備。
十、魷魚炒芹菜
配料：魷魚、芹菜、油、鹽、蔥薑蒜
做法：
1.生魷魚下水煮熟，瀝幹水
2.將切好的芹菜段，薑蔥蒜用油煸炒，起鍋
3.燒好鍋，下油，將滴幹水的魷魚倒進去，翻炒後，倒芹菜放進去炒，放鹽起鍋
【推薦理由】：雞精粉更是廚房的必備品之一，做菜加那麼一點點，提香效果特別好，十分的美味，除了做菜之外，無論是煮粥或是做面都可以放一點，打開蓋子都能聞到濃濃的香味，做菜效果十分好。