愛釣魚不會做酒米咋成呢！看這一篇就夠了
我發現往日裡釣魚的很多東西，現在我都換了一遍了，傘、包、魚護、杆、線、鉤、餌料。。。。。如此等等，唯一不換長期備用的就是它――酒米。也許是我好酒，所以釣魚的時候喜歡用到酒米，但很多教訓讓我感到酒米並不靈光，尤其是打窩子，酒米不下去還好，一下去漂子象根木棍，直愣愣的不動了，這酒米難道就是毒藥不成。
釣魚人製作酒米是極普通的手藝，這裡我不敢吹噓我製作的酒米有多麼的好，效果是如何的奇特，我也像大家一樣經過了一個漫長的反復調整與實踐的過程……現在，我製作的酒米比以前做的效果明顯好很多，誘魚的效果很好，取材也方便，對釣鯽魚、鯉魚、草魚有效果。
首先說米吧：湖南省是一個農業大省，自古以來就有“魚米之鄉”的美稱，所以米我們很熟悉，酒米用的米要選擇糙米最好，糙米是碾米以後剩下的碎米粒，老鄉一般把糙米用來喂豬，困難的家庭也作為食用，糙米的顏色帶有淡淡的黃色，特別是煮熟後，鍋的表面會有一層淡黃色，用這種米做酒米最大的好處是便宜、香醇、顆粒小，魚不容易很快吃完。
其實在超市隨處就有米買，那種雪白的米，是經過一系列加工後的產物，已白白損失了80％左右的營養成分，味道已大打折扣，都不如糙米做出來的飯香。多年來，我混熟了幾個老鄉家，輪著到他們家裡買早稻米、晚稻米食用，嗨！老鄉家的米就是好吃。
用超市里銷售的米泡制酒米，一是划不來，貴！二是效果不好，都缺少一種天然的穀物香味，當然就不是泡酒米的首選了，不過也有例外，用上等的泰國香米做酒米效果還過得去，但你要把它適當碾碎，打個比方吧！將一粒米碎成2-3粒就可以了。
△本品是一款廣譜性極強的酒米，袋中附兩類米，紅色是麝香味，黃色是酒香，誘魚迅速，無論是和任何餌料搭配還是打窩都有卓越的表現。
△一味是化氏釣具旗下子品牌，類似於漁具中的“小米”。一味魚竿是國內第一款釣友參與設計的魚竿從塗裝到調性直至定價都是用戶在參與，首創了3.0米/4.2米/5.1米/6.0米/6.6米/7.5米6個全新規格，真正實現一寸長一寸強，首創行業9元配節險。產品上實現了出色的性價比，價格僅為同等參數同等重量的其他魚竿的50%不到
第二說酒：如果你是一個細心的人，在長沙你會發現有很多釀造穀酒的作坊，釀造的酒就是很好的泡酒米的酒了，如果你和作坊的老闆混熟了，他就會告訴你谷酒其實是有很多講究的，最好的穀酒是出爐後的“二道子”，如果能有這樣的酒去泡酒米，那當然是上上之選，不過精明的老闆都留給自己喝，就向老鄉一樣專開一丘田種給自己吃，每到此處，我就替塘裡的魚兒感歎，“小樣”比我都喝得好。真捨不得咧！！
選擇谷酒泡酒米，其原因是谷酒與米相類，香度和醇度都好，且“不沖鼻子”，當然最重要的還是講究一個“取法自然”，穀酒釀造的主要原料是稻穀。
切記不要用那些度數高、醇度差、勾兌類、加了香料的白酒，具體的我就不多說了，反正你如果是酒鬼一個的話，選什麼樣的酒做酒米是輪不到我多言的。
第三說糖：酒米中加入糖，是必需的一個手段，酒與糖是相溶的，這兩者之間有很好的相溶性，光有酒是不行的，這就像一台戲裡光有主角沒有配角，這戲就沒法唱了，情節再精彩也只是一出獨角戲，好是好，但差了一點味，觀眾是不會多的。
酒中間加入糖，糖起的是一個提味的作用，很多種魚都喜歡甜味的食物，商品餌不知大家嘗過味道嗎？大部分都是甜味的（囧）。當然糖除了在酒米中產生甜味的作用外，糖起的另外一個作用就只有自己做的時候才會體會到，糖會改變酒的香味，讓酒米的香變得更醇。我不知道大家去過糖廠沒有，如果去過，就一定會聞到糖的香味，那種醇醇的香味很好聞，所有的糖中，紅糖的味道最好。
第四說稻穀：稻穀是老鄉的收成，只不過沒有將金黃色的外殼碾去，如果碾去這層外殼，就是米了。也正是這層金黃的外殼，對於酒米的釀製作用尤其明顯，算是二號配角吧！首先它金黃的外殼有很好的誘魚作用，再說穀殼在酒的泡制過程中，可以很好的保留酒香味的同時還可去掉酒的“沖味”，相信大家在考慮消除酒米的沖味上，下了不少功夫，如果不行，你可以考慮加入稻穀，稻穀的加入後，你會發現酒米味道更醇了，這是我多年試用的結果，不保留了，都招了吧！
一味釣箱整體採用聚氨酯發泡，PP環保材質製作，久坐不變形，28L超大容量，所有炮臺架、漁戶架、餌盒架、升降腳都採用插片式無縫隙單點鎖緊設計，固定後不晃動，使用時，隨時拆卸，方便使用
△客友擒龍28調台釣竿，魚竿碳布採用高密度低樹脂的碳纖維，加入更多的碳纖維物，實現了輕量強力纖維化的高密度碳纖維，強度提升了50% 超硬28調性，魚竿展開後，竿身無比挺直，重心設計非常合理，不重頭，頂釣達到2500g，遇小魚可飛，遇大魚可控
第五說米糠、麥麩：米糠是稻穀加工大米後的副產品，通常作畜禽飼料，在湖南釣魚是不能缺了米糠的，就向在北方的某些省份缺不了麥麩一樣。
米糠和麥麩的作用體現在“霧化”二字上，二者都很輕，入水後一般就漂浮在水面，少數比重大的先沉入水底，然後隨水的流動而向水的四周飄散，米糠和麥麩的霧化作用充分體現在商品餌的製作中，商品餌是離不開它們的，那麼我的酒米,當然也離不開它們。
對於米糠我很熟悉，它是稻穀被碾碎後的產物，主要成分是穀殼。在湖南算是用得最廣泛的家禽類飼料了，養雞養鴨、養豬養魚統統都用到了米糠，今天看來很多養殖戶在講究綠色環保的問題上考慮不多，專業的養殖講究產量，所以大批量的用到了飼料，飼料在增產的同時，水變質了、雞鴨魚的味道差了，那種山野鮮魚的美味了是顯現不了的，這算不算是一種悲哀呢？
值得慶倖的是，單純用米糠養魚的傳統並沒有丟掉，即使是最專業的養殖也會用到，畢竟米糠的成本低廉呀！所以在湖南釣魚，任何水域，米糠都是首選，這是一個事實。如果打算遊釣江湖，並且打算在湖南的水域取得良好的收穫的話，一塊糠餅、一包糠餅粒、一包蚯蚓應該是必需的選擇。
麥麩的作用和應用範圍，是不是也如出一轍呢？
我們在的具體製作中，可以只選擇其中一種加到酒米中，不過用量要適度，同時進行充分的攪拌也是必需做的。我感覺在南方米糠的效果比麥麩好，當酒米入水後，溶散的米糠可以很快將白條類小魚引來，白條的動作加上酒米的香味很快就可以引來鯽魚、鯉魚、草魚。在北方我估計麥麩的效果好一些，我沒有實驗過，這就只有北方的朋友去試了。
第六說蜂蜜：酒米中加入蜂蜜可以替代稻穀的作用，當然這麼說並不是要取消稻穀，我想說明的是，做酒米稻穀是不能缺少的，蜂蜜卻可有可無，它的作用應該是添加劑的作用，只不過由於蜂蜜的價格高，所以我還是贊成首選稻穀作為添加的原料，但有條件的朋友不妨用到蜂蜜，我知道這只會進一步提高酒米的攻效，效果會比單純用到稻穀更好一些，尤其是釣草魚，用到蜂蜜絕對要效果明顯得多。
由於蜂蜜的的產品很多，假冒的也很多，大家可要慎重選擇喔！即使你不是用在酒米制作上，用在其它方面：商品餌調配，同樣要用到正宗的蜂蜜。那麼，我就說說蜂蜜的選用吧！其一是原蜜（養蜜蜂的老鄉有），最好的原蜜當然是野蜜蜂的蜜了，很難弄到，這就只有去偷了，以前我常幹，現在不幹了，技術不行了，萬一被蜜蜂們發現，我可跑不出百米9秒76的奧運記錄，招呼的可是10萬蜜蜂大軍啊！！如果老網有兄弟們弄到的話，可否也給我一杯羹，做人要厚道點呀！我可是都招了，算對我的獎勵，行不！哈哈！開開玩笑！其二是桂花蜂蜜、也可用槐花蜂蜜，這就好辦多了，到超市走一趟就可以買到。
以前，我曾看到關於蜂蜜與酒的相溶性文章，古人在8000年前就在酒的釀造上用到了蜂蜜，蜂蜜的甜味和弱酸性質增添了酒的後期發酵效果，使酒更香、更甜、更醇！
小時候，我喝過最奢侈的飲品就是蜂蜜了，口中嚷得最厲害的還是“我要喝蜜糖”，母親無奈只有給我喝，一勺蜂蜜，一勺糖，在開水的熱度下化為一碗甜蜜蜜的水，真的是好喝。我這麼說無非想說明蜜與糖的關係，可見蜜與糖也是相互提味的。我很難說明兩者為什麼可以互相增效，就像前文說到的酒與糖的關係、酒與稻穀的關係等等，也許專業的人士明白，我們釣魚人最關心的還是它能否誘魚，畢竟上魚就是硬道理。哈哈！！
以上說的這些原料構成了酒米制作的主要成分，有興趣的朋友可以按這個比例進行製作。
△阿盧純手工蘆葦浮漂，是一款自重很輕、浮力很大、靈敏度極高的浮漂。但其製作工工藝及其複雜，製作速度也非常緩慢，成本也相當高。但其超高的靈敏度和蘆葦本身超凡的質感卻也會讓你忍不住去喜歡
△驢夫1.2米/1.25米2種規格竿包，滿足不同車型需要，1680D雙層拉絲塗膠面料、PU面料、複合光膠面料滿足不同喜好和個性需求！採用鋁合金可拆卸支架，高端大氣上檔次，彰顯身份魅力！
下面是具體配方：
1、米與稻穀的比例為1:1；
2、米糠或者麥麩的用量要看米與稻穀的多少而定，如果米與稻穀共計10斤的話，可以添加進2斤左右的米糠或者麥麩，充分攪拌；
3、酒的用量最好辦，只要保證倒入容器中的酒將米與稻穀淹沒稍高1釐米就行，在隔天后看酒的情況，如果酒不夠再加一點保證剛好淹沒酒米，然後密封裝瓶，不要再加酒；
4、紅糖或者白糖的用量約3-5斤左右，如果米與稻穀共計10斤的話。這是最節約的用量，如果你不計成本的話，你可以盡可能往裡面加糖，效果只會更好，不會變差；
5、蜂蜜的用量2斤左右，如果米10斤的話；
6、為確保酒米制作的綜合效能，最好買一個容量大的容器，一次可以裝20斤酒米的瓶子最好，一般買醫療器械的商店有買。
7、密封一個月後可用。
精明的朋友也許會計算一下成本，如果泡20斤酒米的話，其成本最少也要130元，我一年下來大慨得用100斤左右的酒米，一些朋友向我要去的不算，一年關此項費用就是1560元，如果用蜂蜜就會更多，哈哈，挺貴的吧！我這麼說並不是怕大家做賠本的生意，只是提醒你，魚兒比你要吃得好得多，6.5元錢一斤的米你吃過嗎？哈哈，說笑了！
其實關於酒泡米的話題，還有很多很多，我介紹只是其中一種，比方有丁香酒、山奈酒、靈草排草酒等等很多。我也泡過，但感覺其局限性很大，也許是這些藥酒的攻效是有的，但是水域的不同，很難經受考驗。我想問，這些藥泡的酒你敢不敢嘗呢！它們的味道是什麼？也許敢，也許根本不嘗，連自己都覺得彆扭，魚恐怕也不會吃吧！釣魚時最上魚的餌料其實就是我們經常吃的東西，比方：米飯，用它可以釣上十多斤重的鯉魚，就是那麼一小點米粒，剛好搞定它；青草可以釣上幾十斤重的草魚；蚯蚓、雞腸、豬肝等等，都是我們常吃的東西，所以我相信釣魚世界裡沒有神藥，也沒有包打天下的餌料，我們有的就是適應魚情和水情的釣法，比如：傳統釣、台釣、競技釣、拉駝釣、翻板釣、包食釣等等。哈哈，說多了，不說了，怕挨駡！
開始弄這個東西的時候，我沒有那麼多原則或者觀點，但慢慢深入後，我漸漸的有了體會，所以我通過這件事是獲得了一些收穫的，我開始明白一個“講究自然”的道理，對釣魚的餌料也漸漸明白不管你怎麼弄，其實質是脫離不了這些精髓的：“釣法自然”、“用餌自然”、“簡便實用”，尤其是傳統釣方面，更顯得突出。