要想成為大廚，選好這些很重要

不論我們到全世界什麼地方旅遊，吃過了再多的食物都會感慨一句，中餐是真的好吃。在世界各地的華人除了思念國內的家人也就是最思念中餐了。那中餐打底是什麼讓人們這麼想念呢？

肯定不是所謂的故鄉情結，中餐以香是出了名的。中餐在烹飪的過程中會採用多種香辛料搭配，而這些看似簡單的配料是中餐中不可缺少的。所以，只要掌握好了配料的搭配，人人都可以製作出完美的菜肴哦。

【精選油類】

油做菜必備的，油的選擇及用量會在很大程度上決定一個菜肴的美味程度。而油不僅是有炒菜使用的油還有調味的油類哦。炒菜香而不油膩，有時候可能只是一壺油的差別。

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現在大家都在提倡健康的生活，所以每日都需要用到的炒菜的油就是需要謹慎挑選的。這款植物油是採取橄欖之都的橄欖製作的，而且是現采現製作，橄欖油更加的新鮮。這款橄欖油的營養成分非常的高，而且中不含反式脂肪酸，對於愛美人士也好，高血壓人士也好都是可以放心食用的。

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有時候做道感覺食材、步驟都挺好，可是做出來的菜就是少了點香味。這個時候，可能需要一款香芝麻油來調味調香。這款芝麻油是不需要加熱的，在菜肴製作好的時候可以直接滴在食物上，香噴噴的。而且在調味增香的同時還不會破壞食材的原有香味和營養。這款芝麻油是非常濃稠的，只需要幾滴就非常的香哦。

【各味香料】

香料作為做菜的配料是中國以古就流傳下來的，做菜的時候撒上一些香料能給食物增鮮增香，比如撒在肉食上面可以給肉食除腥味，撒在湯裡，湯的鮮味立馬就散發出來。

商品推薦1：

這款香料大禮包含有13款不同的香料，每款香料都是經過精心的製作而成。香料的粉末研磨的非常的細膩，撒上食物上很快就能夠與食物融為一體，而且增香更加的徹底哦。另外，香料採用的是小瓶包裝，瓶口開口均勻，粉末倒出非常順暢而且均勻，使用起來更加的方便。

八角茴香粉起初是由西域傳來，在烤肉的時候使用的更多，後來慢慢的更多的菜系都回使用，這款八角茴香粉採用的是上等的原料，非常精細的打磨，粉末細膩如同麵粉般，這樣的好處是在烹飪的時候八角茴香粉能夠更加的滲透到食物當中去。在做菜的時候撒上一點八角茴香粉，能給中餐增添一絲的異域風情。

【各味調味品】

在說到做菜的配料怎麼可以忽略各類調味品呢，菜無味食之無味棄之可惜。小編為大家推薦的是每日必須的調味品，居家必備哦。

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在調味品裡，陳醋，老抽生抽是不可少的三員大將，而這款商品組合把這三種產品都集合了。這裡的生抽老抽陳醋都是天然有機產品，其中的生抽適合做一些涼拌菜，尤其是在吃餃子的時候是絕配，而其中的老抽口味醇厚，在炒菜的時候調味最佳。而其中的陳醋，採用的是分層發酵技術，陳醋酸味適中，香濃可口。而且這些調味品的包裝十分的精美，當做禮品送出也是非常合適的。

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在很多人的觀念裡味精是不能夠長期食用的，不管這是不是科學的，吃東西只為圖個安心。但是味精是很好的調味產品，所以小編在這裡給大家推薦一款味精的替代品，這款鮮味寶就是給食物提鮮的功效。不論是在燒烤的時候還是煲湯都能夠替代味精達到一切讓食物更加鮮美的功效。