年貨堅果都吃得差不多了吧？來算一下熱量

比起油炸小吃、糖果、餅乾，眾多年貨食品裡，堅果可能是“垃圾食品”屬性最弱的一類。

那啥，額外添加了蜂蜜、糖霜或者油炸過的堅果不算。

是的，大部分堅果都含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸和膳食纖維。聽起來很不錯，不過在全年吃得最好也最營養的那幾天裡，無疑，堅果也為你節後可觀的體重作出了重大貢獻。 不飽和脂肪，也還是脂肪……

✦ 堅果熱量排行榜 ✦

一吃就是“一把”的堅果，到底怎樣才能知道吃進了多少千卡熱量？對熱量計算控來說，堅果的熱量，當然要按顆算！

1.巴西果仁 | 每顆熱量：23.75-31.67千卡

2.夏威夷果仁 | 每顆熱量：16.67-20千卡

3.核桃 | 每顆熱量：13.57千卡

4.碧根果仁 | 每顆熱量：10-11.11千卡

5.榛子 | 每顆熱量：9-10千卡

6.腰果 | 每顆熱量：8.89-10千卡

7.大杏仁（巴旦木） | 每顆熱量：6.67-8千卡

8.花生 | 每顆熱量：6.08千卡

9.栗子 | 每顆熱量：3.3千卡

10.開心果 | 每顆熱量：2.26-3.56千卡

✦ 蛋白質：碧根果仁秒殺牛奶 ✦

當然，除了熱量真的不低外，堅果的營養價值也是相當高。

花生、夏威夷果仁、碧根果仁、杏仁的蛋白質含量尤為豐富。其中，花生的蛋白質含量不遜色於雞蛋、瘦肉，而碧根果仁的蛋白質含量更達到牛奶的9倍。放在平時，它們都是很好的蛋白質來源。

只是，在頓頓大魚大肉的春節假期裡，你真的不用擔心自己吃不夠蛋白質……

✦ 維生素C：栗子比蘋果高 ✦

也是因為過年時好吃的（精製碳水化合物和脂肪）實在太多了，而且天氣冷，很多人忽略了吃水果。我知道你不是故意的。

所以栗子可以多吃：作為唯一含有維生素C的堅果，栗子的維C含量是蘋果的十多倍。

不過，我說的是生栗子。街頭看著熱乎乎、聞著香甜可口的糖炒栗子不算。

✦ 維生素E：皮膚乾燥，多吃榛子 ✦

從北上廣深回到老家，很多人的感受都是空氣真好、氣候真乾燥。沒有了灰塵、尾氣和霧霾的“保護”，確實有點不習慣：凜冽的北風一吹，妝化得再濃也遮不住面部皴裂……

富含維生素E、能從內到外潤澤肌膚的核桃、榛子、巴西果仁以及含有豐富維生素A、能讓皮膚有光澤的腰果，你吃夠了嗎？

友 情 提 示

核桃吃起來總是有點苦澀，那是因為含有抗氧物質多酚類和黃酮類，越澀含量越高；

三顆巴西果仁相當於兩茶匙油。

✦ 最推薦：開心果 ✦

這可能是眾多堅果中，最適合過年時享用的了。不但名字聽著喜慶，熱量和脂肪含量也在眾堅果中墊底。 此外，開心果的果衣還含有天然抗氧化物質花青素，果肉富含保護視網膜的葉黃素。

記住了嗎？開心果的熱量最低，每顆熱量不超過4千卡。

雖然，其實，我知道你每樣都來了一把。

圖片by網路 | 文：doufu

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