不會做飯不用慌，這款電壓力鍋會教你！

電壓力鍋憑藉其安全簡單、快速高效、功能豐富的特點，已經在現代家庭裡取代了傳統高壓鍋和電鍋，特別是現在的電壓力鍋可以煮飯、煲湯、燉肉、做菜……輕輕鬆松實現一鍋端，而且可以更好的鎖住食物中的營養，符合現代人的生活需求，所以，不管是年輕家庭，還是資深“煮”婦，都對電壓力鍋情有獨鍾。

今天【焱龍說數碼】要給大家介紹的這款電壓力鍋是來自美的的新品-全能安全王WQC50B12，美的電壓力鍋在安全性能上不需要有過多的擔憂，特別這款創新加入了綠燈安全鎖功能，安全性有了進一步的保障，加之有全能烹飪的武藝加持，同時又一鍋雙膽，在日常生活中實用性非常高。

先簡單看一下新品電壓力鍋的功能，前面板上雖然密密麻麻全是按鈕，但是分佈合理，分類清晰，看起來一目了然：左側是美食燴，配合“美勺”使用，食譜天天更新；中間是乘積式菜單，食材與烹飪技法自主搭配，給不會做飯的年輕家庭帶來福音。

右側是開蓋煮，冬天煮個火鍋、下個麵條也是非常方便的，現在也可以用來給青菜、肉類焯水；再往下是7檔口感調節，可以根據自身需求在軟爛、適中、嚼勁中調節，大大提升了用戶操作的自由度。

這裡感覺乘積式功能表與7檔口感選擇給了專業“煮”婦更大的發揮空間，像我這種不會做飯的年輕人，也能用這款電壓力鍋做出大餐來。

電壓力鍋上蓋設計的非常時尚，採用的是短小的旋手，單手就能打開蓋子使用起來更方便；更加貼心的是，在旋手上還特別設計了一個排氣按鍵，後面給壓力鍋放氣時變得非常簡單。

在旋手邊上的是排氣閥和安全眼。

全能安全王WQC50B12的上蓋連結設計非常人性化，上蓋與鍋身處可以通過卡槽實現鉸接，可連體也可以拆卸取下，我比較喜歡連體方式，這樣一方面不需要額外放置鍋蓋，另一方面，下次使用時，不需要重新對位元，省時省力。

鉸接時翻開鍋蓋的效果，再次使用時，閉合鍋蓋扳動旋手就可以直接密封電壓力鍋，免去了對位的麻煩。

鉸鏈邊上是個儲水盒，這款鍋採用的無鍋沿設計，在開蓋過程中如果有水珠滴落，會彙集到這個儲水盒裡，因為沒有鍋沿，所以後期清潔非常方便，用抹布的擦就能輕鬆收拾方便。

這個鍋的線村沒有採用常見的三孔接頭，而是直接固定在機身後面的，這種設計方便與否就看個人的使用場景了，不過一般家庭電壓力鍋使用的位置相對固定，應該沒有太多影響。

看完了電壓力鍋的外觀、細節，再來看一下配件，這次電壓力鍋有兩隻內膽，一隻湯勺，一隻飯勺和一隻量杯，兩個內膽根據材質和顏色的不同，在分工上也是有所區別的。

黑晶內膽耐磨、耐熱、耐腐蝕，適合煲湯、燜燉，建議大家專門用這只內膽來做湯、肉、菜。

金色這只是彩晶內膽，採用了健康不粘塗層，不粘鍋，清潔起來更容易，適合專門用來做粥飯類，兩隻鍋葷素分開，專膽專用，可以防止串味。

看完了鍋的詳細介紹，後面就要進入實戰了，我在這裡就不針對食材做教程了，更多是和大家談一下體驗與感受，如果大家有需要，後面我可以把我手裡的電壓力鍋食譜分享給大家，其實美的有個“美勺”訂閱號，會不定期的分享一些菜譜教程，而且那些教程都非常接地氣，建議大家關注學習一下。

先用美的這款是用電壓力鍋做個紅燒肉蓋飯吧，先用彩晶內膽燜上米飯，這裡選用“噴香米飯”快捷功能，一鍵電壓力鍋就進入工作狀態，同時會有聲音提醒，米飯做完之後，電鍋顯示OK字樣，同時伴有聲音提醒。

這裡為了更快的排氣我採用了手動放氣，按下按鍵之後，鍋裡的氣壓釋放的很快，其實，如果大家不著急，建議讓鍋自行泄壓，這樣出來的米飯會更香糯，我這裡也是為了給大家演示一下手動排氣。

排氣結束之後旋開鍋蓋，面板上會有資訊提示，這裡接著用黑晶內膽燉上紅燒肉，如果不會做可以參考“美勺”上的簡單做法，帶皮五花肉、老抽、白糖、大料倒入鍋，直接選美食燴鍵定好時間就可以。

像我這種比較懶的吃貨，也可以採用食材+烹飪組合來完成，這種方法比較保守，適合沒有烹飪經驗的用戶，強烈大家多去“美勺”學習一下，好好利用起美食燴鍵，這樣往後用電壓力鍋可以做出更多種花樣的菜肴來。

回過頭來看一下用美的電壓力鍋做出來的米飯，米飯每一粒都是晶瑩剔透的，而且米粒之間雖然粘在一起，但是非常蓬鬆，嘗了一口米飯，鬆軟可口，比普通電鍋做出來的米飯更香。

大約用了30多分鐘，紅燒肉也成功了，澆到米飯上，看一下這個紅燒肉，把湯汁吸收的特別好，上色也非常均勻，肉質細膩，油而不膩。

今天中午主餐就是紅燒肉蓋飯了，拌開之後再來看一眼，是不是非常有食欲。

後面還用電壓力鍋做了幾次什錦蓋飯，也是好吃到不要不要的，把做五花肉、胡蘿蔔、腕豆、香蔥倒內黑晶內膽裡，倒入老抽，滴入幾滴米醋，放點薑沫，用“美食燴鍵”20分鐘，手動排氣之後看看鍋裡燙多少，如果燙太多，就用“開蓋煮”收收汁。

然後把什錦菜同米飯拌均勻，色香味俱全的什錦蓋飯就算完成了，這樣做出來的什錦菜色澤鮮豔，非常下飯。

如果大家有時間也可以做一次黃燜雞米飯，主要難點就是黃燜雞，好多料可能一般家庭裡沒有，不過我都會用差不多的料來代替，個人建議做黃燜雞時洋蔥別切的太小，雞塊不要切的太大，不然雞的味道恰到好處時洋蔥就太爛。

好的了，【焱龍說數碼】這次美的電壓力鍋 WQC50B12測評到這裡就全部結束了，總結一下，這款鍋外觀大氣又喜慶，個人感覺，要組建新家庭的朋友可以考慮購入，再就是年輕家庭沒有豐富的做菜經驗也可以入手，簡單幾個按鍵就能做出大餐；當然“煮”婦們也肯定喜歡這款電壓力鍋，畢竟功能豐富，可以個性化調節的地方多，能夠更好的發揮出她們的做飯水準。

PS：請持續關注我帶來的後續體驗，後面我會都大家如何用這款電壓力鍋來做蛋糕！如果大家對這款美的全能安全王WQC50B12電壓力鍋還有什麼疑問，可以在下面給我【焱龍說數碼】留言，我會給大家一一解答，如果大家還有其它想瞭解的產品，可以私信【焱龍說數碼】，說不定下期就會給你帶來全面測評。