不用揉面的厚底披薩，超好吃！

常常說“慢工出細活”~~~把這句話用到美食上，就是精雕細琢才能做出美味~~~

但是這個披薩，我真心沒有精雕細琢過~~~不僅如此，而且還是我有史以來做得最懶人的一個披薩~~但是美味一點都不打折扣哦~~~

不用揉面的披薩~~這個想法來自于觀看爸媽做饅頭的過程~~~我看他們把麵粉和酵母、清水混合均勻，沒乾粉的狀態就進行第一次發酵~~~~發酵完成，排氣揉勻，切成生胚，上鍋蒸熟即可~~~時間比一般做法短得多，而且也方便得多~~但是做出來的饅頭好看又好吃~~

看到這個結果後，我又去搜了下麵食不用揉面的做法~~~果然有這個方法，而且和我爸媽做的大同小異~~

喜歡吃披薩的朋友可以試試這個方法~~~O(∩_∩)O哈哈~~~真心不用揉面的披薩~~

聖女果火腿披薩——不用揉面的厚底披薩，超好吃！

原料：麵粉280g，酵母粉3g，鹽1g，有機亞麻籽油3g，黑米50g，紅粳米50g，粗糧50g

輔料：義大利麵醬2勺，馬蘇里拉芝士40g，火腿100g，羅勒1g，黑胡椒粉1g，聖女果5個

做法：

1、將黑米、紅粳米、粗糧淘洗乾淨，放進電鍋裡煮熟；

2、煮熟的雜糧米盛出涼卻備用；

3、將雜糧米同適量清水混合榨汁，並過一次篩；

4、備好麵粉、酵母粉、有機亞麻籽油、雜糧汁；

【推薦理由】 巴馬粗糧有許多品種，營養全面，色澤自然，而富有光澤，非常健康營養。現如今大家的飲食越來越細化，對咱們的消化系統來說，不是太好。粗糧含有豐富的可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，可降低膽固醇、高血壓、糖尿病、肥胖症、心腦血管疾病的風險。

5、麵粉同酵母粉、粗糧汁混合，攪拌至無乾粉狀態即可；我製作的粗糧汁比牛奶略濃稠點，所以我用了220g粗糧汁；

6、調入適量有機亞麻籽油，繼續攪拌均勻；

7、蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵；

8、觀察麵團發酵至2倍大即可；

【推薦理由】 他家的亞麻籽油為一級冷榨亞麻籽油，天然營養。而且實惠家庭裝，更實惠哦！

9、揉面墊上撒上適量乾粉，將麵團扒拉出來，用手撐開後，再拉起邊緣往中間聚攏，翻面放置15分鐘；

10、火腿切片，電餅鐺刷適量有機亞麻籽油，將火腿片煎至兩面焦黃；

11、煎好的火腿一分為四，聖女果洗淨後切半，馬蘇里拉芝士刨碎；

12、將麵團撐開，放進披薩盤裡，中間薄，周邊略厚；麵團上刷層義大利麵醬，再撒些羅勒碎，黑胡椒粉；

【推薦理由】 三能烘焙模具值得信賴，推薦入手這款披薩烤盤。此款模具耐磨耐刮，強度高，導熱塊，不易變形。而且6寸，8寸，9寸深淺圓烤盤任選！

13、撒上適量馬蘇里拉芝士，鋪上火腿片，聖女果；

14、烤箱啟動“披薩”程式，自動預熱程式結束後，將披薩盤放進烤箱中層，烘烤20分鐘；如果沒有此功能，就上火調至210度，下火調至180度。

15、披薩出爐後切塊即可食用。

【推薦理由】 馬蘇里拉芝士用於披薩，焗飯，焗菜等。優選奶源，奶香濃郁，拉絲效果超好，推薦入手！

【推薦理由】 烤箱用這款好。海式電烤箱，40L超大容量，六管加熱，雙層玻璃門，使用更安全。此款烤箱為40L黃金容量，可上下獨立控溫，還可360度旋轉烤叉，可烤一整只雞，也可做各種花式蛋糕，披薩，麵包，烤箱菜等等。 除了烘烤，此款烤箱還可用於發酵，可以用它做優酪乳哦。

小貼士：

1、由於烤箱的功率和脾氣都不同，請按實際情況操作；

2、如果沒有披薩醬，用義大利麵醬（番茄醬）+披薩香料（羅勒）+黑胡椒粉，味道也很贊的；

3、食材根據自己的愛好調整；