拜託了廚房，拜託了廚具

我們做出一頓美味可口的飯菜，除了有好的手藝之外，選對廚具和用正確的方法清理廚具也很重要。從炒菜到煲湯，只要做飯當然就要用到廚具。而現在廚具的種類越來越多，好的廚具不僅在造型美觀，還要持久耐用，一起清潔。

推薦商品：三件套不粘鍋無油煙平底鍋湯鍋家用

在家裡用普通的鍋煎雞蛋或是燉魚的常常會為粘鍋而煩惱，而且粘鍋的話也會影響飯菜的味道。那是你沒有選對鍋。這款不粘鍋三件套選用了優質不粘塗層，螺紋鍋體明火也可以用。總之有了它，不用擔心食物會燒焦。

清洗不粘鍋時先用清水沖洗一遍，再用竹纖維布，蘸上稀釋過的洗滌靈，擦拭一遍。最後再用清水徹底沖洗。

推薦商品：不銹鋼蒸鍋

我們加熱或是蒸煮東西時，可以選這種不銹鋼蒸鍋，它的特點就是性價比高。不僅價格便宜，加熱也快。可以在明火和電磁爐上高溫加熱，而且受熱也均勻。

不銹鋼製品用過一段時間後，表面會油一層霧狀的東西，會使表面發暗發黑。我們可以在鍋內加些水放在爐灶上煮一會，然後用百潔布或鋼絲球輕輕刮去。

推薦商品：廚房菜刀正品全套組合七件套家用

一把好刀能讓你的飯菜加分，這款刀具經過精磨開刃，舒適手感持久鋒利。採用防滑刀柄，柳釘固定。

再好的刀具也要保養，要想達到使用效果，我們用刀也要進行分類，不同的刀具用來切不同的食物。而且用完之後要記得及時清洗，可以加一點洗潔精，然後用幹布擦乾後置於乾燥通風處。

推薦商品：老北京東來順銅火鍋

現在家裡吃火鍋很少用這種銅鍋了，其實用銅鍋涮肉味道會更加地道，銅鍋加熱比較均勻。這款銅鍋採用隔熱防燙手柄，精心打磨，採用錫度保護層，可以防止高溫下產生對人體有害的物質。

銅鍋用久了也會有污垢，撒上一些食用鹽，再澆上一些醋，放置約15秒鐘，用清潔海綿擦洗，幾分鐘後銅鍋就會變乾淨了。

推薦商品：生活碼頭鑄鐵鍋

這款鐵鍋採用原生態生鐵礦高溫澆鑄而成，無塗層，也不用擔心鋼絲球的摩擦。大家都知道鐵鍋雖然看上去笨重，但它堅實、耐用、受熱均勻，並且對人們的身體健康有益。由於鐵鍋導熱度適中，在烹飪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍。

我們每次用鐵鍋炒完菜後，用刷子將鍋中油污刷出、擦淨，再用抹布擦乾就不會容易生銹。

推薦商品：5L大容量陶瓷煲湯砂鍋

挑選陶瓷鍋時不要購買來源不明的，選擇正規廠家的，並有檢測報告的，因為來歷不明的陶瓷鍋可能會含鉛。這款鍋來自原火陶瓷，著名商標，實實在在的陶瓷砂鍋。

如果陶瓷鍋用久了會出現污垢，用鹽但不要把鹽化掉，然後找一個刷子把刷子弄濕，用刷子醮上鹽幹刷，很有效果。