心形玫瑰蜜湯圓，元宵節撩男神利器，學起

元宵節將至，近日，各大美食網站上，美食達人們都紛紛把玩著各式元宵湯圓，或甜或鹹，或圓或扁，各異造型，花式花樣一

個接一個的層出不窮，讓人目不暇接。俞霏當然也不能閑著，今日抽空跟風了一下，找時間也動手了。

俞霏今天動手製作的湯圓跟大家平時看到的造型不大一樣，俞霏今天給湯圓整了一個新穎甜蜜的造型----心形的。

新穎的心形，粉紅粉紅的色彩，軟糯糯的口感，所有效果都是自己預期所想要的，真是太棒了，這湯圓一出鍋就讓俞霏激動不

己，它太有愛的有木有？

推薦理由：釉下彩餐具不掉色，加厚碗身有重量；面碗底部採用了防滑設計，放置更平穩安全，不易滑落；通過權威安全檢測，可微波。

下面，為大家奉上這道特製的濃情蜜意的心形湯圓，喜歡的妹子們趕緊學起來，趁著元宵這個重大節目在他面前小露一手，准保能撩起他的歡心----願天下有情人都能心心相 印，相伴終生。

祝大家元宵節快樂喲。

心心相印玫瑰蜜湯圓：

食材：

主料：紅糙米120g、糯米粉90g、大白芸豆150g、玫瑰花醬1湯勺、幹玫瑰花3朵、白糖25g

輔料：紅糖適量、杞子適量、水適量、玉米油適量

步驟：

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1.準備好所有主料；2.大白芸豆用清水浸泡一夜至完全泡發，剝去外皮；3.把白芸豆瓣倒入蒸鍋蒸籠層，隔水蒸20分鐘左右至白芸豆熟透並略顯開裂狀；4.再用料理機將白芸豆打碎，

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5.鍋內放入玉米油和白糖，小火炒至白糖融化，放入白芸豆泥，小火炒至白芸豆泥變幹，成為比較幹的白豆沙；撈起待用；6.往白豆沙加入1勺玫瑰蜜，拌勻；7.再加入捏碎的幹玫瑰花瓣，攪拌均勻；8.將拌好的玫瑰花醬餡分成15克一份的相同等份，再搓圓後待用；

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9.準備好泡浸1小時再晾高後的紅糙米；10.用料理機將紅糙米打碎，過篩後待用；11.準備好90克紅糙米粉和90克糯米粉；12.將

紅糙米粉和糯米粉倒入不銹鋼盤，加入溫水攪拌均勻揉搓成團，再分成各20克一份的小劑子待用；

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13.取一個糯米小劑子用手捏成燈盞窩的形狀，中間放入一個餡料球後再把口收緊後搓圓；14.將湯圓球放入心型模中間（模具內塗上一層玉米油），再用手指按壓整出心型；15.排進蒸籠裡蒸20分鐘左右至心型湯圓熟透；16.小湯鍋內加入適量水，放入杞子煮沸片刻後加入紅糖煮溶紅糖，再把心型湯圓加入，煮開後即可撈起食用。

小貼士：

1、心型湯圓蒸過再煮是為了定型，蒸後的湯圓型不容易散；

2、整型時模具內抹油是為了方便脫模；

3、紅糙米需浸泡晾乾再攪打，這樣出來的粉末會更細膩；

4、白芸豆需浸泡足夠時間，這樣外皮才容易剝離和蒸透。