餐桌上的耶誕節

生活需要一些儀式感，又是一年耶誕節，試試這款紅綠主打的聖誕曲奇吧！

濃香抹茶曲奇入口松化，沾上白巧克力裝飾，灑上果仁碎及樹莓幹，吸睛之余口感豐富。

食材：蛋白20克

抹茶粉5克

細砂糖40克

低筋麵粉110克

無鹽黃油(室溫軟化)90克

香草精適量杏仁(切碎)(裝飾材料)適量

開心果(切碎)(裝飾材料)適量

樹莓幹(裝飾材料)適量

白巧克力醬(裝飾材料)適量

步驟：

一：預熱烤箱至攝氏150度；烤盤鋪上烘焙紙備用。將無鹽黃油打發至淡黃色，加入細砂糖打勻。

二：分兩次加入蛋白拌勻，加入香草精拌勻。

三：篩入低筋麵粉及抹茶粉，拌勻至沒有顆粒。

四：加入已放入星形嘴的擠花袋，在烘焙紙上擠上圈形。

五：放入烤箱烤12-15分鐘，直至微微上色。

六：將半塊曲奇沾上白巧克力醬，巧克力完全凝固時隨意放上杏仁、開心果及樹莓幹裝飾，即成。

裝飾，送人，擺拍皆宜，為你的聖誕增添一些氣氛吧！