戰勝過敏，學會這幾道菜，遠離過敏折磨
皮膚過敏真的是一個難捱的事情
蚊蟲叮咬，花粉過敏，食物刺激……好像任何一個隨隨便便的因素，都會讓你的皮膚狼狽不堪，輕則起小疹子癢癢難忍，重則紅腫脫皮，折磨你到癢痛難耐，輾轉反側，夜不能眠。
然而，最可怕的不是過敏本身，而是因為過敏醫生給出的醫囑：
“戒掉牛肉、羊肉、海鮮和雞蛋；禁酸、禁辣、禁辣、禁刺激；炸雞烤肉更別提！”
這就是對吃貨來說最最殘忍的忌口，過敏的可憐人要怎麼活啊！
其實過敏的形成是跟體內缺乏的一些礦物質有關，多吃一些新鮮的果蔬，補充人體內缺乏的礦物質，這對預防和緩解過敏來說是很有用的。
今天我們就來解決一下這個磨人的問題，看看我們經常過敏的小夥伴們都可以吃什麼吧！
01
蜂蜜
每天喝一勺蜂蜜就可以遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及幹眼等季節性過敏症狀。蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜裡面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
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02
紅棗
紅棗中含有大量抗過敏物質—環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。有過敏症狀的小夥伴們，可以經常服用紅棗。直接吃或者水煎時掰開煎煮都可以，對啦，煎熬時不宜加糖哦。
03
奇異果
缺乏維他命C，也容易令皮膚粗糙枯乾，從而引致皮膚炎、脫皮等敏感症狀。在含豐富維他命C的蔬果中，奇異果是首選，多吃可以加強皮膚組織，有助對抗外來敏感。
04
菠菜
菠菜也是營養價值很高的蔬菜，含有大量的維生素，有助於預防皮膚過敏疾病。
05
苦瓜
苦瓜具有止癢祛濕和清熱解毒的功效，有助於皮膚過敏的治療。
06
胡蘿蔔
胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。據有關報導，日本專家通過實驗鼠研究發現，β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。
07
番茄
番茄中含有大量的維生素和果酸可以補充人體所需的維生素，同時果酸也可以保護維生素不會流失。
08
金針菇
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性☆禁☆病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
這些食材對過敏的你來說是有好處的。
在烹飪上注意方式少油炸、多蒸煮；注意飲食起居搭配吃藥，過敏也沒有那麼難纏。
甜椒拌苦瓜
主料：長苦瓜1根、甜椒1個、鹽1茶匙、生抽2茶匙、植物油1湯匙、雞精1茶匙
1.苦瓜洗淨，去瓤，切片；如果大家擔心苦瓜太苦，就選購一些淺色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“腫瘤”越大，越稀少，味道就淡些。
2.甜椒去蒂去籽，洗淨後，切成甜椒絲。
3.薑蒜洗淨後，切碎備用。
4.鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入薑蒜碎，小火煸香。
5.放入苦瓜片，大火翻炒。
6.調入適量生抽。
7.苦瓜炒至8分熟，放入甜椒絲翻炒均勻。
8.食材都熟了之後，調入適量鹽。
9.調入適量雞精；翻炒均勻，關火，起鍋。
醜橘胡蘿蔔汁
主料：醜柑1個、胡蘿蔔半根、涼白開800ml、蜂蜜15g
1.準備好食材，醜柑一個、胡蘿蔔半根、蜂蜜15克、涼白開800毫升。
2.醜柑去皮後跟胡蘿蔔都切丁。
3.把切好的食材倒入豆漿機。
4.加入800毫升涼白開。
5.蓋好豆漿機蓋子選果蔬汁功能啟動機器。
6.做好以後加入一小袋蜂蜜攪勻即可倒入杯中開喝。
花生仁拌菠菜
主料：菠菜1把、花生米適量、幹紅辣椒2個、花椒8粒左右、大蒜2瓣、醋一小勺、生抽一點點、食用油少許、雞精少許
1.菠菜一把，清洗乾淨。
2.鍋裡水燒開後，放入菠菜，大約一分鐘左右，撈出。
3.炸花生米，涼油放進去，小火炸熟就可以了。
4.焯過水的菠菜過一遍涼水，炸好的花生米備用。
5.起鍋放入少許油，放入幹辣椒和花椒。
6.把焯水的菠菜撈出瀝幹水分，切成約5釐米左右的長度，放入大碗中，加入蒜末，花生米，鹽，雞精，醋，生抽，和辣椒油，攪拌均勻即可。