這4瓶粉紅香檳，看第一眼就淪陷

香檳是快樂、甜蜜和勝利的象徵。從樹上的葡萄到酒窖漫長的淬煉，直至成為寶石般的液體。開香檳是過癮的，品飲更是對味蕾的獎賞。香檳是高貴的，也是獨一無二的。因為只有在法國香檳區釀造的，才能稱之為香檳，否則只能是氣泡酒。

粉紅香檳之所以有粉色，是通過釀酒方法的改變而形成的。

第一種是在香檳基酒釀成以後，加入比例不一的黑皮諾品種釀造的葡萄酒，再添加糖和酵母在香檳瓶裡進行二次發酵。

第二種較為現代，即在釀香檳基酒時，讓葡萄皮和葡萄汁有短暫的浸泡，來獲得顏色及風味。

一、泰亭哲夜曲香檳

這款酒自1971年問世之後，一直是該酒莊最昂貴也是最搶手的一款酒。酒莊出產的每瓶粉紅香檳，至少要經過八年的陳放，才適合飲用。當年王子與王妃結婚的喜宴，用的便是它。

二、酩悅粉紅香檳

酩悅粉紅香檳糅合了野草莓，覆盆子，櫻桃等漿果的香氣，還有些許的玫瑰芬芳。作為餐前開胃酒，琥珀色的酒體，誘人的口感和香氣，點燃你和他之間的熱情。

三、Dom Perignon粉紅香檳王

粉紅香檳中，粉紅香檳王名聲在外。Dom Perignon的粉紅香檳都會標明年份，這算是優質葡萄酒的標誌之一。這意味著你杯中的酒液，必須在氣候適宜，葡萄品質俱佳的年份釀制。而粉紅香檳王更是需要九到十年的陳釀才能誕生，這算是頂級香檳的標配吧。

四、限量版酩悅粉紅香檳

香檳軟木塞彈落的聲音令人愉快。酩悅粉紅香檳成了浪漫氣氛的渲染。全球限量版的火烈鳥包裝設計，還有瓶中果香馥鬱的粉紅色液體，將溫潤你舌頭每一個跳動的細胞。

本文作者：Jesse

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茗煙，高級評茶員兼高級茶藝師，品茶習茶七八年有餘，想要通過文字教你吃好茶。