麵條這樣做,我可以吃一輩子!
煮米飯還得炒菜,有點麻煩。
想偷個懶,那就來煮面吃吧!
麵條種類這麼多,一天吃一種都能好久都不重樣哦!
跟著下面這樣做,好吃到碗都舔乾淨了~
一、炸醬麵
材料:
麵條300g,五花肉300g,豆瓣醬100g,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,綠豆芽,蔥花,蒜末適量。
步驟:
1、把五花肉洗淨,剁成肉末。
2、在盆中倒入適量豆瓣醬,再加入生抽拌勻稀釋。
3、起油鍋,開小火把蔥花和蒜末煸炒出香,再加入肉炒制。
4、待肉末炒香後,倒入拌好的豆瓣醬,直到炒出紅油。
5、然後加入適量開水,熬煮至炸醬粘稠,即可關火出鍋。
6、鍋中加熱水,將麵條煮熟,撈出後過水,放入碗中。
7、把準備好的蔬菜焯水,擺放到麵條上,最後澆上炸醬即可。
▼四川郫縣紅油豆瓣醬▼
【推薦理由】:紅油豆瓣是由豆瓣天然釀造一年左右而製作成的,到一定程度後加入燒熱的紅油。相比陳釀豆瓣晾曬的時間不會太長,它的特點是會提味增鮮增加菜色。常用於炒菜會使菜肴色澤紅潤油亮。
二、蔥油拌面
材料:
麵條200g,小蔥150g,油,鹽,老抽適量,白砂糖少量。
步驟:
1、先把小蔥洗淨,切成小段,瀝幹水分。
2、在碗中加入一勺鹽,白糖和適量老抽,最後倒入涼白開攪拌均勻。
3、熱鍋倒水,把面煮到8分熟,撈出放到盆中備用。
4、再把調好的醬汁到到面上,拌勻。
5、起鍋倒油,不需要等油熱,直接放入蔥花煸炒出香,微微焦幹後,即可關火。
6、最後把蔥油淋到麵條上,拌勻就可以大快朵頤了~
▼菇滋菇滋香菇醬▼
【推薦理由】:滿滿一大瓶大粒香菇肉,醬香滿溢,嚼勁十足,拌飯,拌面,炒菜等都非常的有味道,這個香菇醬既有肉的香味,又有香菇的清脆,每一口都是一次享受,關鍵產品品質很好,足量,很實惠。
三、家常炒麵
材料:
拉麵200g,肉絲200g,青菜適量,生抽,老抽,辣椒油,雞精適量。
步驟:
1、將煮熟的麵條用清水沖涼後,放入碗中,加入適量香油拌開。
2、燒油鍋,下入肉絲炒散炒熟,再放入洗淨的青菜,翻炒1分鐘。
3、倒入2湯匙生抽,半湯匙老抽,喜歡辣一點的,可以加入少許辣椒油,然後用筷子拌勻。
4、出鍋前撒上點雞精,Q彈筋道的炒麵就好了!
▼李錦記拌麵醬▼
【推薦理由】:李錦記拌麵醬精選辣椒和脫水牛肉 製成,牛肉味香濃,辣味適中,非常適合直接拌面進食,亦可做一般煮炒之用。非常好吃的一款拌麵醬,濃濃的香味讓人流口水!
四、五彩燜面
材料:
麵條300g,豌豆,,花椒絲,胡蘿蔔絲適量,香菇3個,捲心菜半顆,豆瓣醬,蠔油,糖,鹽適量。
步驟:
1、鍋中放熱水,將麵條煮至8分熟撈起,備用。
2、起油鍋,加入兩大勺豆瓣醬炒勻,再放入蔬菜絲翻炒。
3、加入清水,蠔油,少許白糖,鹽,燒開。
4、放入麵條進行燜制,等湯汁被面吸收得差不多了,就可以裝盤了!
▼陽光美橙紅燒牛肉醬▼
【推薦理由】:看得見的大粒牛肉嗎,都是精心挑選的上等精瘦黃牛後腿肉,濃湯熬制,原汁原味,肉質鮮美,入口香辣,口味無法阻擋,真的是非常非常的好吃!
五、番茄雞蛋湯麵
材料:
麵條200g,雞蛋2個,番茄2個,蔥適量。
步驟:
1、先把番茄洗淨切塊,蔥切段。
2、起油鍋倒入番茄翻炒,炒出汁後,加入清水。
3、水燒開後放入麵條,面快熟的時候,淋上打好的雞蛋,攪拌兩下,打成蛋花。
4、起鍋前加入適量鹽,味精調味,撒上蔥花。
▼吉香居香菇醬牛肉多▼
【推薦理由】:吉香居的下飯菜是真心的很好吃,他家的榨菜都做得特別好。這個香菇醬牛肉多一打開就能看到好多牛肉,然後還有花生,榨菜啥的,辣椒也不少,看著非常有食欲。