新式五花肉的做法與你一起分享

五花肉是個好東西，做紅燒格外的好吃，可吃多了也沒有感受，那不如換個樣子做做，或許會添加胃口，這道盤龍五花肉合適夫妻吃。這道菜合適戀人，夫妻吃，一人吃一頭，想想就留口水，當然煮出來的對比軟了，筷子一夾就可以斷，所以不必憂慮怎樣吃。

備料：五花肉、蔥姜、香葉、八角、桂皮、豆蔻、花椒、料酒、鹽、生抽、蠔油、老抽、冰糖

第一步、長條五花肉洗潔淨，用刀切成連刀塊

第二步、鍋中參加涼水，蔥薑、料酒，下入五花肉焯水，撈出涼水沖一下控幹水分

第三步、鍋洗潔淨，倒入少數油，把五花肉下入鍋中煎至雙面微黃撈出

第四步、撈出五花肉後下入蔥薑 、花椒、香葉、桂皮、八角炒香

第五步、參加料酒、生抽、蠔油、老抽、參加水，再把五花肉下入鍋中，水沒過五花肉

第六步、參加鹽、冰糖味精蓋大火烤開，蓋上鍋蓋小火煮上四十分鐘

第七步、煮四十分鐘以後，參加雞精轉大火收汁就可以出鍋了

大功告成，看成品，你喜歡吃麼，感覺如何。

豬肉的營養價值

營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。