春困？來一份草莓山藥泥醒醒神

昨天沖著海鮮去吃的自助餐，到頭來我被一道草莓山藥泥迷的七葷八素。吃了整整一盆的山藥泥，！一直陷在那味道裡出不來，都無法形容到底多好吃！

第二天就擼起袖子，自己做了。做法極其簡單，口感極其迷人，質地細膩，酸甜可口，加了牛奶的山藥泥更加爽滑。山藥配上草莓果醬也十分搶眼，還可以做成各種造型，淋上果醬就像霜淇淋，冷藏一下口感更像冰淇淋。

這道草莓山藥泥合適廣大群眾，手殘黨！減肥友！寶寶輔食！就連飯前飯後做甜品都可以hold住！最後我再碎碎念三遍，好吃好吃好吃真的好好吃~

除了好吃之外，山藥營養價值豐富，特別適合春天食用。山藥健脾益氣作用明顯，春季我們容易犯困，吃山藥可以提神解乏，藥王孫思邈《千金方》中早有記載，山藥是養脾虛的食材之一。脾胃虛弱，消化不良的人特別適用於山藥。山藥中含有大量的纖維，食用後有明顯的飽腹感，可以控制進食食欲。纖維還能促進腸胃的蠕動，防止便秘。

就連我們處理山藥時經常很煩惱的那些粘絲都是好東西。這些粘絲是一種黏蛋白，是多糖蛋白的混合，可以防止脂肪哎心血管壁上堆積，使血管富有強性，防止動脈粥樣硬化的過早發生。

河南焦作壚土鐵棍山藥

產地：河南焦作

產品特點：這款山藥就是我們用的那款，是棉山藥。皮非常薄，除了新鮮，很粉很糯，糯中帶著清甜。蒸熟之後有很香的山藥味兒。

而草莓就是這個季節最應景的美味了，草莓不僅外形可愛惹人喜歡，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，酸甜可口，既美貌又美味。

甚至被稱為“水果皇后”，其具有的營養價值也是很高。具有明目養肝、滋補胃腸道、調理血液預防壞血病、防治動脈硬化、冠心病等作用，在人體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收預防癌症，女性多吃草莓，對皮膚、頭髮也有一定的保健作用。

紅顏牛奶草莓

產地： 遼寧

產品特點：今年吃過最好吃和性價比最高的草莓，現摘現發。收到的時候還很新鮮，個頭很大。辦公室的同事都說草莓味很濃郁哦。吃起來酸酸甜甜，汁水都超豐富。

這樣一道甜品不僅是好吃這麼簡單，更有滋補養生的功效哦~和這個季節這麼百搭的甜品，豈能錯過？

用料：山藥，牛奶，白砂糖1勺，草莓醬2勺。

做法：

1.山藥洗乾淨,放到蒸籠裡,上火蒸熟。蒸熟之後去皮。

2.掰成小塊放到料理杯裡。加一勺白砂糖和適量的牛奶,打成泥狀然後用冰淇淋勺挖出打好的山藥泥，放到小碗裡。

3.一勺草莓醬加入多一倍的水，攪拌均勻。淋在山藥泥上即可。

純手工草莓果醬

產地：杭州

產品特點：吃過就會回購的草莓果醬。除去酸甜的甜蜜的口感不說，裡面還有超大的草莓顆粒，果醬味道特別純。這款草莓醬搭配吐司真的很完美哦~

小貼士：

1.山藥去皮的時候最好帶手套，不然粘液會沾在手上。

2.山藥最好是買鐵棍山藥，不是平時炒菜用的那種，那種比較脆。

3.山藥中也可以加一點鹽，比較提味，讓山藥更甘甜。

草莓味瑞士卷

產品特點：草莓瑞士卷真的超可愛。松鬆軟軟蛋糕體，薄薄的蛋糕裡加入了鮮美的草莓醬和香甜的奶油。口感細膩綿軟，嚼起來是松松彈彈的海綿質感，香甜的草莓果醬充斥口中。

藍莓果醬果粒醬

產地：上海 產品特點：這款果醬超實在，裡面的藍莓都是一粒粒的，裡還比較完整。藍莓果醬也很濃稠。我個人最喜歡拿來拌優酪乳喝，酸酸甜甜，美味到不行。