不正經選蟹：刷臉拼內涵

選蟹看什麼？

不同水域的蟹有什麼區別？

在家怎麼調製家用蘸醬？

今天跟著日日煮來，測測測，大閘蟹。

答案，就在視頻內。

- 不同地區的大閘蟹，哪個好吃 -

家常吃蟹，見最多的就是陽澄湖、太湖、蘇北蟹，那這三款中，性價比最高的是哪個呢？小煮是這樣認為：

性價比高：太湖蟹

背部深青，腮和肚都很白，蟹黃略多，口感鮮嫩。

味道極佳：陽澄湖蟹

背部青色，腮和肚為象牙白，蟹黃多，蟹肉含甜味。

家常吃：蘇北蟹

背部、肚子略粗糙，蟹黃不成形，略帶苦味。

再教大家在家調製好吃的螃蟹蘸醬

食材：

醬油 適量

鎮江陳醋 適量

糖 適量

生薑粒 適量

步驟：

1:醬油、鎮江醋以1:1的比例混合，倒入適量的糖和生薑粒。

2:煮沸出鍋即成。