廚房必備的10種去皮技巧，超實用！

給食物去皮剝皮真是讓人頭疼吧。

各種去皮妙招，教你怎樣給蔬果堅果去皮。

包括土豆、栗子、番茄、核桃、芒果、柳丁等等很難去皮剝皮的食材，

有你知道的，也有你沒聽說過的。

超實用，超簡單。學起來，豁然開朗呀！！

=1 剝柳丁=

兩頭去蒂，用勺子沿著果肉挖一圈

用刀在柳丁上垂直劃一刀

就可以很容易把橙皮去掉啦！

​

=2 芒果取肉=

沿著芒果核將一半果肉切下，利用杯子的杯壁挖下果肉

=3 獼猴桃去皮=

兩頭去蒂，用勺子沿著果肉挖一圈，用刀切開果皮

完美！

​=4 番茄去皮=

​在頂部劃十字後，放入沸水中微燙，取出後就能很容易去掉番茄的皮

=5 大蒜剝皮=​

在熱水中浸泡數分鐘後，很容易就可以剝掉大蒜外面的皮​

=6 雞蛋剝殼=

在煮雞蛋之前先在涼水中浸泡15分鐘，煮熟後的雞蛋更容易剝殼

=7 土豆去皮=

​用刀在土豆上劃一圈，放入水中煮沸，能輕鬆去掉土豆皮

=8 剝栗子=

將栗子在沸水中煮5分鐘，撈出放入冰水，能夠輕鬆剝去栗子上的皮。

=9 剝核桃=

將核桃隔水蒸5分鐘，會比之前好剝很多哦

=10 剝基圍蝦=

先去掉蝦頭。剝離第一節蝦殼後，一隻手固定第一節，另一隻手捏在蝦尾，將剩餘的蝦殼抽掉。

​這些小技巧你都get了嘛！

編輯|貝太廚房