治癒櫻木花道的炒烏冬

《灌籃高手》已經不僅僅是一部漫畫，它更是你的，我的，許許多多人的青春。

還記得《灌籃高手》裡有一集，櫻木、三井、宮城和流川楓四個問題學生因為成績不合格，而被校方通知不能參加即將舉行的籃球大賽，一旁的安西教練還是習慣性的“呵呵”一下，他們四人放學後便馬上背著書跑到大猩猩家突擊補習。半夜，為了犒勞這四個埋頭苦學的球隊主力，貼心的晴子便給他們做了一頓讓櫻木幻想好久的宵夜——醬油炒烏冬。

讓我們來還原這道動畫片經典美食的做法。

食材：

速食烏冬面 200g

牛腩肉 80g

胡蘿蔔 半根

紅尖椒 2個

包心菜 1/4個

小蔥 1根

薑 15g

老抽 10ml

生抽 10ml

糖 5g

白胡椒粉 5g

料酒 10ml

蠔油 15g

鹽 5g

步驟：

1:牛腩肉洗淨切片

2:生抽、糖、胡椒粉、料酒、少許油加入牛腩肉中拌勻，醃半小時。

3:胡蘿蔔洗淨切絲、包心菜洗淨切絲。

4:紅尖椒切圈、姜去皮切絲、小蔥切末。

5:熱油鍋下紅椒絲、薑絲爆香，下醃好的牛肉，炒至變色撈出瀝油備用。

6:剩餘的油下胡蘿蔔絲、包心菜心、速食烏冬面翻炒。

7:加老抽、蠔油、鹽翻炒均勻下牛腩肉翻炒至所有烏冬面均勻上色下蔥花出鍋裝盤。

《灌籃高中》中櫻木花道暗戀的晴子就用這道菜讓花道淚流滿面。充滿感情的食物總能引起人們的共鳴。不如你也做給心愛的人吃吧！