《海賊王》山治好吃到流淚的海鮮炒飯

草帽海賊團廚師－山治。

金髮，有著捲曲眉毛，永遠遮住半邊臉的傢伙，香煙不離口，最愛女人，小時候跟隨大海賊紅腳哲普學習廚藝。

簡單的食物有時候也充滿了偉大的力量。就像是《海賊王》裡面的山治用一份簡單的海鮮炒飯，打動了饑腸轆轆的“鬼人”阿金。沒有什麼珍貴的食材也沒有繁複的製作，這在家平常就能做的簡單料理，是海賊迷們津津樂道的經典。

這道山治海鮮炒飯，是不是還原度超高呢？

食材：

鮮蝦仁 6個

魷魚 3個

洋蔥 1/4個

雞蛋 1個

米飯 1碗

黑芝麻 10g

芹菜 30g

鹽 5g

白胡椒粉 5g

澱粉 5g

料酒 10ml

步驟：

1:鮮蝦仁洗淨去黑線、魷魚切圈、洋蔥切末、芹菜切末。

2:雞蛋蛋清蛋黃分裝兩個碗打散。

3:在蛋清中加入胡椒粉、鹽、料酒、澱粉拌勻。

4:熱鍋燒水至沸騰。

5:將切好的海鮮在蛋清中裹一層，在熱水鍋裡汆一下撈出瀝水備用。

6:熱油鍋下芹菜末、洋蔥末爆香，加入米飯、鹽翻炒均勻。

7:加入海鮮材料翻炒均勻，加入蛋黃翻炒均勻，撒黑芝麻出鍋裝盤。

是不是還原度超高呢？海賊迷們不要錯過哦～