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茶碗擺放有講究

古人泡茶,如果是珍貴的客人,多用蓋碗。昏暗的油光燈下,點一盞歲月,泡一碗清茶,慢慢把話談,是印象中最常見的畫面。

更為老百姓常見的是,茶館裡,一盞茶,可以慢悠悠喝一個下午的時光。

然而,你可知道,從前蓋碗茶具的擺放是有講究的。每一種茶陣,都蘊含了各自的暗語。最近,茶道開始復興,不學不知道,茶友們紛紛驚呼:看似普通的蓋碗茶,居然有這麼多門道!下面我們來介紹下常見的五種暗語:

一、茶蓋朝下靠茶船

含義:堂倌,我要添水了

用這種方式請堂倌單獨為客人添水,一般只能添兩次。如果你想要堂倌給自己第三次添水,那就只有等到茶館給所有茶客統一添水時才行。

二、茶蓋上放片樹葉

含義:暫時離開,莫收蓋碗

老茶館一般是先付錢後喝茶。客人有事想暫時離開,可以在茶蓋上放個小東西,火柴、石子甚至樹葉都行。

三、茶蓋朝外斜靠茶船

含義:外地人,有困難

如果外地幫會的人遇到什麼困難,需要找本地幫會的人尋求幫助,就會如此擺放茶具。堂倌看到暗語後便會在茶館裡尋找,介紹雙方認識。

四、茶蓋立起放茶碗旁

含義:錢沒帶夠,要賒帳

喝茶時忘了帶茶錢,如有朋友在場,為了避免尷尬,可以此示意茶館老闆,先賒著茶錢,改天再補。茶館老闆也懂得,不會點破,給客人留面子。

五、茶蓋朝上放進茶碗

含義:可以收桌子了

通知茶館老闆,我喝完茶走人了。