如何趁秋季讓多肉植物迅速變大變肥
★想要增肥就得先瞭解一下什麼是“肥”以及為什麼要“肥”。
“肥就是胖，胖就是肉多。”這句話顯然是錯的。每個關注過減肥的童鞋都知道，人身上的肉的數量是基本固定的，胖出來的是油，也就是脂肪。脂肪有什麼作用？最主要的當然是儲存能量，以備不時之需（其他若干作用與本文無關，不一一熬述）。所以“肥”其實是一個預築城牆，以防萬一的過程。當然，這裡不談那些吃多動少的胖童鞋，也不談易胖體質，只討論一個普遍現象。這種現象其實在動物身上更為明顯，春夏食物豐富的季節，許多動物會變得苗條纖瘦，以便活動。而到了秋冬食物匱乏的季節，就會讓自己及時變胖，儲存足夠脂肪，以度過忍饑挨餓的日子，俗稱貼秋膘。這可以算是生物界中的普遍規律，自然在多肉植物中也是適用。只不過多肉植物儲存的是水，而不是油。多肉植物耐的是乾旱，而不是饑餓。
▲含盆送土 進口桃蛋
★牙好胃口才好，養根很關鍵！
現在大家已經知道，多肉植物變肥其實就是在儲存水分以備乾旱。
於是很顯然的，①我們在養護的時候就得讓這些植物感覺自己是在一個可能會乾旱的環境中才行，並適當給足需要的水分以供儲備。要是生活環境水量豐沛，誰還有閒工夫儲水，都忙著生長了。要真有個缺心眼的一門心思儲水，長的葉片又短又圓，那它要怎麼去跟那些葉片又薄又大的競爭陽光呢？植物其實也很精明的。
但相對的，若你摳門到一滴水也不給，那多肉也只能巧婦難為無米炊，最終默默乾癟。所以這裡的關鍵就是一個給水量的控制，這個量得根據具體的養護環境自己摸索和把握，而宗旨就是營造少水環境，不能太濕，也不能幹太久。後文會提供一些判斷的方法，但在澆水之前，有個重要的大前提——就是植物有一個功能健全可以吸水的根系。所以，養肥之前，得先養根。
多肉植物生長緩慢，所以用的生長策略是步步為營，每片葉片都是重要的戰略儲備，而其根部就是供給中心（主要是水分和礦物離子）。供給充沛，儲備才會多，供給不足，就只能消耗儲備了。所以多肉植物的地上部分（葉片、莖杆）和地下部分（根）的大小是呈一定比例，且依據一定規律進行生長的。大致關係是：
1、根大水多，地上部分“瘋長”；
2、根大水少，地上部分往肥厚緊湊裡長；
3、根小水多，根部快速生長，地上部分邊生長邊消耗，總大小基本不變或略變小，直至根系變得足夠龐大；
4、根小水少，根部生長停滯或緩慢，地上部分要麼休眠，保持不變，要麼消耗葉片植株變小。
根的大小相對於地上部分而言，可粗略理解為兩者冠幅的大小，也可折換為吸水能力的強弱，比如有些翻盆時根部受傷，吸水能力減弱，也就相當於根系變小，但其恢復速度要比真正的小根系來的快。所以，②要養肥，首先就得有一個健康的大根系。
這裡需要特別一提的是，不同顆粒度的種植介質，土壤的空隙及濕度的變化方式都不相同，多肉在不同介質中長根的速度和根的形態也會有所不同。下面是無根紫珍珠在不同介質中的發根對比：
其中，沙土、細纖維這兩種種植介質的孔隙度是最小的，新根生長緩慢，不予考慮。纖維顆粒混合土和河沙的孔隙度比較接近，其中新生的根系大小也差不多，但仔細觀察會發現纖維土中的新根較早出現較多分支，新根較細但比表面積略大；而河沙中的新根分支出現的較晚較少，新根也較粗。這是因為河沙的排水性能較好，澆水後過多的水分會下滲流走，根系附近經常是保持低濕的環境，新根要吸到水就必須先擴大根系的冠幅，而後再通過生長分支增加吸水面積；而泥炭纖維保水性能好，新根可以直接通過增加分支來提高吸水面積，不需要過長的粗根來擴大根的冠幅。而從更長的時間上來看，泥炭的長根速度和根的大小會高於河沙，但根系分支較多，相對細弱。考慮到日後養肥需要控水，細弱的根系耐旱性較差，末端容易乾枯，因而合適養肥的根系還是需要從河沙這樣的顆粒土中養出來，而③顆粒土也是養肥的最佳介質，因為顆粒土控水要相對容易很多——但這並不表示泥炭養不出肥實的多肉，只是水分相對難控制些，控制得好也能養出肥肉。
▲高級多肉專用顆粒介質混合營養土
但另一方面，雖然顆粒養出的根粗壯耐旱，但前期剛開始發根時由於顆粒易幹，很難長時間保持發根所需的濕度，因而無根或少根的植株直接放顆粒土裡發根經常會面臨根系生長緩慢甚至不長的情況，所以這裡我給大家提供一個較折中的發根方案，即前期在潮濕的纖維土中發根，當長出一定數量新根，且新根足夠長足夠健壯後，再放入顆粒土中養根。這樣的根系生長基數比較大，在顆粒土中生長快速，即使不小心幹久了一些也不會對新生根系損傷太大。
養根的時間視起始根系狀態、溫度、水分、光照而變化，一般生長季溫度適宜，光照和水分都比較充足，起始根系較好的情況下，一個月左右的根系就已經很不錯了，能達到地上部分和地下部分的生長平衡，但若植物狀態不佳，則這個時間可能會更長。到底多久根系能長好？這可以根據地上部分的狀態來判斷，著根扎實穩定，吸收消耗的葉片逐漸變少，葉片從幹皺暗沉變得飽滿鮮亮了，那就差不多算是長好根了。另外再提一下，養根和服盆並不是一回事，服盆是指根系從異常狀態恢復到正常狀態的過程，是養根的第一個階段，所以服完盆並不代表養好了根。
★按時吃飯！切忌暴飲暴食。
根養好後的多肉不需要特別手段，本身就應該已經比較飽滿了。但若給水較多的話，植物就會拼命生長，長大或分頭都包括在內，唯獨不會變得緊湊肥實。若想養肥，就需要我們之前提到的控水了。
控水就是適當少給水，即使給水也要保持一個低濕狀態，乾旱時只要有些微水汽保護一下根系就行了。控水切記大濕大旱，根系將無法適應這種巨大變化。若之前養根時澆水較多，則控水應循序漸進地拉長全幹的天數，否則根系會還來不及適應乾旱就提前乾枯，使得之前千辛萬苦養好的根系功虧一簣。若養根時就已經控水了，那此時就會有兩種可能，要麼根系怎麼都長不好，植物越來越癟；要麼此時植物已經變得很肥了……
控水養肥期間最好的④澆水方式是少量多次，每次澆水不需要澆透，只需澆到介質微濕即可，由於介質是顆粒土，水分擴散會比較快速和均勻，不用擔心局部潮濕局部乾旱的情況發生（纖維土就容易出現這個弊病）。少量多次澆水可根據通風情況和天氣條件靈活調整，保證一定乾旱時間和濕潤時間的溫和交替即可。
生長季的澆水時間應放在傍晚或晚上，因為多肉植物營景天酸代謝，白天氣孔關閉，基本不吸水，晚上才吸水。若白天澆了到晚上需要吸水時卻幹得差不多了，那就麻煩了。而冬夏休眠季由於溫度和休眠的原因，水分需求較少。建議白天澆水，通過一天的蒸發，到晚上還能保持一點水分供少量需求，不會過濕也不會過幹。
養肥用花盆建議使用⑤控根盆或體量較大較深的花盆，這樣有利於下層水汽的保持，著根層及時處於乾旱狀態，下層土壤也會提供微量水汽緩解根部的乾旱情況，起到控根保根的作用。花盆太小則缺乏必要的水分緩衝，容易經常處於快幹快濕的狀態，會對根部造成損害。
▲粗陶個性素燒小花盆
▲白瓷配竹托，最顯多肉~美的器皿。
★季節
季節對多肉植物的肥化也起到重要作用。⑥養肥的時機毋庸置疑應選擇春秋生長季，且秋季會優於春季，生長季前期優於後期。
由於讓已有葉片變肥的難度要高於長出肥厚新葉的難度（植物會優先保證新葉中水分的充足），因而把握好新葉生長時機很重要。夏季由於高溫和遮陰的關係，葉片容易徒長，此時很難養出株型好看的多肉，因而夏季可著重養根和維持株型（若高溫天太多那就只能儘量保證不死了～其他就別操心了～）。而華東地區８月下旬開始氣溫略微轉涼，此時就是養肥的最佳時機。正常情況下，至９月底便能收穫肥肥胖胖的肉肉了。
綜上總結一下把多肉養肥的幾個要點：
1、營造少水環境，但要適當給水；
2、 要先養好根系；
3、使用排水良好的顆粒土；
4、 少量多次地靈活澆水；
5、 用控根盆或深盆；
6、在生長季前期就開始養，早秋最適。