寶寶的“下午茶”菜單，營養輔食餵養攻略（一）

蘑菇爸本來是想繼續周日的出遊計畫，可惜被加班打擾。為了可以彌補平時冷落的兒子，蘑菇媽被臨時任命帶著小蘑菇出去玩。無奈不知去哪裡，只有帶著小蘑菇來咖啡店找我敘敘舊。找了一個靠窗的位置，感覺蘑菇媽已經很久沒有找我喝咖啡了，自打她有了小蘑菇，就禁了咖啡。這還是小蘑菇斷了母乳之後，蘑菇媽第一次找我喝咖啡。

陽光灑在街某處彌漫濃濃咖啡豆香的小店裡，看著小蘑菇在座位上搞怪地爬來爬去，不禁失笑，想到這個慵懶的午後可以暫時忘掉一切煩惱，感覺還是非常愜意的……

點了咖啡……蘑菇媽也沒把小蘑菇丟一邊，為小蘑菇準備了下午茶點……

看到小蘑菇吃點心的樣子，讓我不禁想起，身邊好多新媽媽都會問我：

寶寶什麼時候開始添加輔食？

該如何給寶寶吃輔食？

輔食添加的順序又是怎樣呢？

寶寶初次添加輔食，食物過敏怎麼辦？

…

這是寶寶一歲前許多新手媽媽會遇到的一些問題。但是這些問題一搜某度都有答案，無需多言。

今天我想和媽媽們一起聊聊關於0-2歲寶寶輔食添加餵養的話題，希望能夠給到新手媽媽們一些幫助。

寶寶 6-8月就可以添加輔食了，但此時的寶寶依舊以母乳為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。主要提供流質及泥糊狀食品，而且輔食添加初期寶寶吃的食物較為單一，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，並逐漸引入其他不同種類的食材。添加的量從1-2勺開始，以後逐步增加。

寶寶首次添加輔食除了富含高鐵的米粉外，首選可以選擇魚類，比如：鱈魚，鱈魚含優質蛋白，富含鈣及寶寶生長所需的各種氨基酸，做成鱈魚酥，加入蛋羹中，效果加倍。

魚酥土豆泥

適宜寶寶：6個月以上

所需食材：雞蛋、方廣鱈魚酥

做法：

1、將雞蛋打開放在碗裡，加入適量水，入鍋隔水蒸熟；

2、蒸熟後出鍋，灑上鱈魚酥即可食用。

還可以選擇金槍魚，製成金槍魚酥，加上土豆泥製成“魚酥土豆泥”美味又營養。金槍魚中富含DHA，經常食用，有利於促進大腦發育，提高記憶力，土豆中的澱粉提供了足夠的腦部能量源—碳水化合物。兩者搭配食用更能促進腦部發育。

魚酥土豆泥

適宜寶寶：6個月以上

所需食材：土豆、方廣金槍魚酥

做法：

1、土豆隔水蒸熟搗成泥；

2、將金槍魚酥灑在土豆泥上即可。

蔬菜泥的首選則是西蘭花。西蘭花營養豐富，維生素C含量位居蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”抗癌，促進生長發育，增強免疫力……寶寶吃是極好的。

還可以選擇富含多種維生素和礦物元素的番茄。它能幫助寶寶開胃和補充營養，促進骨骼生長，所含大量維C能提高寶寶的免疫力防治感冒，味道酸酸甜甜寶寶也很愛吃。

蘆筍也是營養價值比較高的綠色蔬菜，但如果單獨把它做成泥，味道口感都不是特別好，把它跟土豆一起搭配，會讓蘆筍泥變得很濃稠有質感，綿密密的，香濃的像奶油濃湯一樣。

牛油果也叫鱷梨，是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，適合剛開始添加輔食的小寶寶，是非常理想的嬰兒"first food"；如果單吃牛油果的話，會感覺味道怪怪的，寶寶也許會抗拒。不過呢，如果配上蘋果或香蕉這類帶點甜味的水果制成果泥，口味立刻就不一樣。

等到了8-10月寶寶漸漸萌出乳牙，加上寶寶的生長發育需求，就可以添加更多樣的食物種類，可以適當減少食用嬰兒配方米粉，但依舊保證每天必須所需奶量。接下去就是把輔食的食物種類慢慢過渡到家裡的主食（饅頭、麵條、米飯等）。

為了更好的鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力，及眼手口協調能力，此時的輔食性狀慢慢由泥糊狀食物過渡到小顆粒、半固體食物。適當添加手指食物。

在不少新手媽媽的輔食列表中只有雞蛋羹這一項，但寶寶單吃雞蛋羹時間長了也會膩煩，會出現抗拒的表現，所以，各位新手媽媽不妨在雞蛋羹裡加入一些不一樣的蔬菜汁，比如加番茄的雞蛋羹！酸酸甜甜，營養棒棒噠，非常簡單快手！也可以進化變身，雞蛋糕！軟軟的，嫩嫩的。

再來說說主食，最常見的麵食一共有三種，包括粒粒面、麵條、面疙瘩，都是手不用沾麵粉就能快速做好的。我推薦各位媽媽一款“時蔬益智彩面”裡面搭配：核桃、菠菜及黑芝麻。核桃含有較多的亞麻油酸和多種不飽和脂肪酸，能促進寶寶智力發育；黑芝麻富含維生素E，能活化腦細胞；菠菜中所含胡蘿蔔素能夠維持正常視力和上皮細胞的健康，植物粗纖維還能幫助消化，促進寶寶健康成長。

時蔬益智彩面

適宜寶寶：8個月以上

所需食材：菠菜、方廣核桃黑芝麻金裝彩面

做法：

1、菠菜洗淨切碎；

2、彩面煮至快熟時加入菠菜碎；

3、加香油提味，至菠菜煮爛，盛出即可。

如果會烘培的媽媽們，可以做一些非常軟嫩的烘培手指食物，寶寶們應該都會喜歡，適合8個月以上有咀嚼能力的寶寶。

因為這次的內容攻略比較全面，為方便各位父母閱讀，我們將會分兩次講解每個階段的注意事項及食譜內容，本次是第一次，第二次將會近期推送，如果你有興趣閱讀後續內容，不妨訂閱達人帳號，這樣就能及時的收到第二篇的文章啦~今天就到這裡啦~