【新技能】如何正確儲存食品

我們比以往任何時候都更加熱衷美食，享受烹飪帶來的樂趣。從另一方面來說，這也意味著會有更多剩餘食材，而糟糕的是，它們大都被浪費掉了。如果你需要精簡儲存步驟（從而減少浪費），我們可以幫助你！以下是幾個妙招。

1.保持新鮮，貼上標籤

儲存食品和減少浪費最簡單的方法之一，就是將其按一定份量裝好放入冰箱。使用密封包裝袋有助於你在塞得滿滿的冰箱裡輕鬆找到所需物品，也方便在上面標明使用期限。

2.多向奶奶取經，充分利用食品櫃

土豆和洋蔥等蔬菜必須存放在涼爽陰暗處才能長久保鮮，建議將其存放在櫥櫃裡。乾燥的食材可以儲存在玻璃和塑膠容器裡。所有物品一目了然，看起來井然有序。

3.並不是所有的蔬菜都適合存放在冰箱裡

事實上，許多蔬菜適合放在光照充沛的操作臺上。可以考慮將香草置於自動澆水花盆裡（可保存更長時間），以及懸吊式託盤中（更加充分利用空間）。如此一來，廚房將更加整潔美觀！

4.還有什麼比井然有序的冰箱更讓人賞心悅目？

幾乎沒有。其中最重要的是備好乾淨、可堆疊的容器並貼上標籤，同時須懂得如何儲存才能最大程度保持新鮮。注意，果蔬也應盡可能分類存放。將同類型的果蔬放在冰箱的同一抽屜層，並設置合適的濕度。