天氣轉涼，秋冬養胃暖胃養生百合粥

天氣漸漸變涼，作為我們傳統的飲食習慣來講，秋冬季食用粥類似乎更加養生。這是因為粥類軟爛，比較適合我們秋冬季的胃；粥類不易冷，可以讓我們食用的比較健康和溫暖。在這個追求健康的年代，我們基本上以及告別白米粥了，我們更多的是選擇具有養生保健功效的雜糧粥或者添加了其他食材的粥類。在秋冬季其實選擇紅棗、百合、銀耳、蓮子所熬成的粥就比較健康，它不僅可以補血生血，還可以養胃暖胃，在秋冬季食用實在為上品。

在這款養生粥裡面有一款主要原料，它的名字就叫百合，但是市面上的百合卻有兩種不同的形態，一種是白白的，一種則是淡淡的黃色。在選擇百合時，絕對不是越白越好，太白的百合有可能是被硫磺熏幹的，食用這種白百合對我們的身體只有害處，絕無益處。因此，我們在選擇百合這種原料的時候，我們一定要懂得一些必要的挑選技巧，下面小編就說說挑選幹百合的幾個要點吧！

1、我們首選觀察幹百合的外觀-顏色。要選擇幹百合外觀乾淨無雜質的，另外沒有使用硫磺熏幹的幹百合顏色是有點淡黃色，接近玉質。

2、我們通過感受幹百合的手感來進行判斷。優質的幹百合用手輕輕一抓會感受到柔軟有彈性的手感，另外，還會有少許的百合粉殘留在手上。

3、我們還可以品嘗幹百合的味道。當我們在選購幹百合的時候，我們可以試嘗一片小小的幹百合，如果感覺到食用後酸酸的，則是使用硫磺熏過的；如果感覺清甜可口的話，則是優質幹百合。

4、我們可以通過煮好的百合來判斷。優質的幹百合特別容易煮的軟爛，而且口感也是清甜可口，無其他雜味。

優質的幹百合選到了，接下來就是我們來享受美味的時候了，這個秋冬季百合粥一定讓你心暖暖的，胃暖暖的，每天都可以感受到健康生活所帶來的美好。