讓你回味兒時記憶中的味道——龍鬚酥

作為我們80後來講，我們已經邁入了而立之年，我們肩負著上有老，下有小的生活重擔，我們在職場上不斷拼搏，為的就是能讓父母和孩子過上好的生活。但是我們偶爾也會感覺到壓力過大，壓的自己喘不過氣來，我們也想逃離這種高壓的生活及工作環境，於是我們開始懷念小時候的單純與美好，在很多80後的記憶中有這樣一種美食，總是能勾起我們對於兒時的記憶，它的名字非常高大上，它就叫做龍鬚酥。

其實龍鬚酥的原料並不怎麼高大上，甚至可以說是大部分點心中都會用到的一些常見原料，比如白砂糖、小麥粉、植物油、食用鹽等等，但是由於它的製作手法相對複雜，因此被奉為上等點心。

對於龍鬚酥的得名還有一個由來，據傳龍鬚酥的製作歷史已經有2000多年了，一直都是皇宮裡面皇帝的御用點心，但是雍正皇帝之前，龍鬚酥一直都只能算的上是毫無名氣的點心。在一次雍正皇帝宴請滿朝文武百官的時候，才將其賜名“龍鬚酥”，由此這種御用點心才被大眾所熟知。

龍鬚酥由於它的絲細白纖長，因此很容易斷，我們在兒時食用的時候，總喜歡下面墊個小盤盤，這樣即使在吃的時候不小心弄下去的龍鬚，也可以被完好的接住，我們可以在稍後慢慢的品嘗，真的是一點也不浪費。

龍鬚酥有幾大優點，因此一直被稱為適合任何年齡階段的人群食用。龍鬚酥具有入口即化的優點，因此對於小孩子及老年人都是可以食用的；龍鬚酥的味道有點香甜，對於孩子來講尤其喜歡。龍鬚酥的外形也是美美噠，堪稱點心界的藝術精品，因此龍鬚酥也被認為是適合饋贈親朋好友的佳品。

問世間有幾種點心可以兼具美味與藝術，世間能有幾種點心可以在不經意間勾起你對童年的美好回憶，世間能有幾種點心可以讓你拉近與親朋好友之間的距離，龍鬚酥絕對要算一種。