悠閒的午後，用親自做的慕斯蛋糕和朋友分享！

日常生活中，除了工作就是工作，難得悠閒。有空的午後，不如約上幾個好友，一起分享自己做的慕斯蛋糕吧。

當然，製作的過程其實也是一種享受。

慕斯蛋糕怎麼做呢？小編來教你。

1.將糖和蛋黃倒入容器內攪拌，接著倒入牛奶繼續攪拌

2.隔水加熱，攪拌直至濃稠為止

3.將泡軟的吉利丁加入蛋奶糊中，攪拌至全部溶解

4.加入草莓醬攪拌均勻，隔冰水放涼至手溫

5.將淡奶油打至六成發，呈軟雞尾狀。再把之前煮好的草莓餡料，加入到打發的淡奶油中拌勻

6.加入櫻桃酒，攪拌均勻

7.用模具做出合適大小的蛋糕片，再把模具用保鮮膜封住，將慕斯倒入模具內抹平

8.在慕斯上放入蛋糕片，放入冰箱冷凍至凝固

9.用火槍加熱模具四周，使蛋糕脫模

10.放上巧克力水果裝飾，慕斯蛋糕就做好了~

很漂亮吧？還不趕緊約上幾個好友一起分享？

就算獨自享受，擁有一個甜蜜的下午茶時間也是不錯的~