淘新聞

悠閒的午後,用親自做的慕斯蛋糕和朋友分享!

日常生活中,除了工作就是工作,難得悠閒。有空的午後,不如約上幾個好友,一起分享自己做的慕斯蛋糕吧。

當然,製作的過程其實也是一種享受。

慕斯蛋糕怎麼做呢?小編來教你。

1.將糖和蛋黃倒入容器內攪拌,接著倒入牛奶繼續攪拌

2.隔水加熱,攪拌直至濃稠為止

3.將泡軟的吉利丁加入蛋奶糊中,攪拌至全部溶解

4.加入草莓醬攪拌均勻,隔冰水放涼至手溫

5.將淡奶油打至六成發,呈軟雞尾狀。再把之前煮好的草莓餡料,加入到打發的淡奶油中拌勻

6.加入櫻桃酒,攪拌均勻

7.用模具做出合適大小的蛋糕片,再把模具用保鮮膜封住,將慕斯倒入模具內抹平

8.在慕斯上放入蛋糕片,放入冰箱冷凍至凝固

9.用火槍加熱模具四周,使蛋糕脫模

10.放上巧克力水果裝飾,慕斯蛋糕就做好了~

很漂亮吧?還不趕緊約上幾個好友一起分享?

就算獨自享受,擁有一個甜蜜的下午茶時間也是不錯的~