把浪漫帶回家，法餐第三道香橙煎鴨胸~

前菜已經兩道了，今天就上咱們的主菜吧，香橙煎鴨胸~

這是法餐中很常見的一道菜，喜歡的小夥伴一定不少吧~

喜歡的話，趕緊和我一起做吧~

1.把洗乾淨的鴨胸肉撒上鹽和黑胡椒碎，抹勻醃漬十分鐘

2.柳丁切開，擠出橙汁待用

3.去皮洗淨的洋蔥對半切開，切面朝下放在砧板上，垂直向下切開。

4.將洋蔥旋轉90℃，從水準的方向平切洋蔥，再垂直向下切成洋蔥丁。

5.起鍋中火熱油，帶皮面朝下，煎一兩分鐘至表面金黃

6.翻面，煎一兩分鐘

7.烤箱預熱，將煎好的鴨胸肉放入，200℃的溫度，烤約10分鐘熟透。

8.再次開火，在留有底油的鍋中放入洋蔥碎、丁香、香葉，炒香。

9.倒入事先準備好的橙汁，煮幾分鐘

10. 加入蜂蜜、鹽和黑胡椒碎，拌勻，轉小火煮至湯汁變稠。

11.取出烤好的鴨肉切片，擺盤

12.最後，撒上少許湯汁，香蔥切絲裝飾即可

以上呢，就是香橙煎鴨胸的全部製作過程了。

香甜的橙汁加上酥嫩的鴨胸肉，就是法餐的獨特浪漫！

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