哪個女人不愛鮮花？何況這花還能吃！！

材料：

油酥麵團：中筋麵粉75克，玉米油35克

水油皮：中筋麵粉75克，水30克，細砂糖2克，玉米油22克

玫瑰餡：玫瑰醬100克，熟糯米粉30克，細砂糖10克，玉米油15克，鹽1克，炒熟芝麻10克

步驟：

1、先做油酥麵團，將油酥材料放進碗裡。

2、用刮刀將其混合成麵團，蓋上保鮮膜，餳15分鐘。

3、將水油皮的材料放碗裡。

4、用刮刀將其混合，反復按壓成麵團，蓋上保鮮膜，餳15分鐘。

5、做餡料，芝麻打成粉， 糯米粉用鍋炒一下，成熟糯米粉。

6、將做餡料的材料放進碗裡，拌均勻。

7、將餡料分成8份。

8、將油酥麵團和水油皮分成8等份，揉圓。

9、將水油皮擀成圓形，中間放入油酥麵團，口收緊。

10、收口朝下，用手壓扁一下。用擀麵杖擀成長舌形。

11、反面，從上往下卷起來，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

12、用手壓扁一下麵團，用擀麵杖擀長。

13、再從上往下卷起來。

14、對折，壓扁，用擀麵杖擀成圓形。

15、放入餡料，收口。

16、收口朝下，放在烤盤上，壓扁一下麵餅。

17、放入預熱好的東菱電子烤箱DL-K30A，中層，選擇功能表09，溫度調到上下管180度，20分鐘。

TIPS：

1、餡料可以是黑芝麻，也可以是白芝麻，我兩種都做過，也沒吃出什麼差別。

2、水油皮需要反復按壓成麵團，有延伸性，不容易裂開。

3、還沒做的面皮要用保鮮膜蓋著，防止風乾。

我用這款東菱的電子烤箱DL-K30A來做這款鮮花餅，做出的酥真的很棒，都掉渣了，而且上色很漂亮！我最喜歡用這款烤箱操作了，電子式的烤箱溫度精准，一鍵飛梭旋鈕控制，而且功能多多，有25大智慧功能表任我選擇，烤箱在手，美食我有！