如果錯過了龍岩美景，一定別再錯過這些龍岩美食
這個剛剛過去的國慶日，你是出去玩了還是宅在家裡？
宅在家裡，當然能躲過人山人海，可是也會錯過很多的風景。
今天想跟大家推薦一個美麗的地方——福建龍岩。
這裡有客家土樓，還有喀斯特溶洞，同時還有古田會議會址。
這麼好玩的地方，你去過了嗎？
如果你已經錯過了龍岩的美景，那麼一定不要再錯過龍岩的美食。
今天就讓我們一起去看看，龍岩的那些美食吧~
【下洋泡鴨爪】
（今天推薦的這款泡鴨爪，8號22點將進行淘搶購活動，30個裝僅需32元哦）
相傳永定下洋泡鴨爪的配方是一對夫妻掌握的，後來這對夫妻不和離婚後一人掌握一半配方，各自經營。因此現在泡鴨爪的味道和從前相比是有區別的。不過傳說畢竟是傳說，無從考證，泡鴨爪依舊還是讓大家喜愛的休閒食品。泡鴨爪是用個塑膠型的容器做裝載體，將鹵制熟的鴨爪放入有醬汁等等的汁水中泡制，使鴨爪有醬料，蒜味，酸辣等香味，非常的適合休閒聚餐。
泡鴨爪味道鮮美、食用簡單、開罐即食。上等肉質的鴨爪，配上獨特的醃制秘方，成品的鴨爪個個顏色誘人，濃濃的香味讓人垂涎三尺，吃一口，有點酸，有點辣，咸淡適中，真的回味無窮。
【龍岩花生】
龍岩傳統焙制的鹽酥花生，其香酥美味，妙不可言。不論男女老少，無不酷嗜此物，許多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放進小臼搗碎，慢慢品嘗，怡然自得，此種花生，作為小菜配飯，別有風味；作為下酒之物，更是上乘。
據史料記載，早在明朝萬曆年間，龍岩就開始以精堪的工藝加工花生，迄今四百餘年。龍岩花生口感香、酥、脆，色澤美觀、皮薄易剝、粒大肉滿、具有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止瘧之功效，食之令人回味無窮，是閩西獨特的安全、優質、營養、無污染的風味食品。
【連城地瓜幹】
連城地瓜幹也叫連城番薯幹。地瓜幹在閩西各縣都有，但連城地瓜幹卻以它獨特的原料與製作方法出名，是著名的“閩西八大幹”之一，已有二三百年歷史。清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名 “金薯片”，連城也成為中外聞名的“紅心地瓜幹之鄉”。它是用林坊、隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜製作而成，所以又稱為紅心地瓜幹。這些鄉村土質鬆軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜幹保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。
【慈菇】
蘑菇，又稱剪刀草、燕尾槽草。是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史。縣誌中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇。慈菇是連城的主要特產之一，其果實為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環狀節。其富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽。是宴席上的連城名菜之一。此外，還可製成慈菇粉，具有較高的經濟價值。慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能,鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮。臨睡前服用可治療由肺結核引起的咳血。
【四煲漾豆腐】
相傳，四堡漾豆腐已有三百餘年的歷史。明清時期，四堡的木刻雕版印刷業非常繁榮。由於油炸煎炒過的食物易火氣上身，而日夜勞作的印刷工人講究清心潤胃，滋陰養元。豆腐文化在四堡就有了歷史起源。
【涮九品】
俗稱“涮九門頭”，是連城一道藥膳兼濟的佳餚，已列入全國名菜譜。閩西人獨特的火鍋吃法，就是將肉片、魚片之類的放進摻有米酒的開水鍋裡略煮一下就吃，主要有以下兩種：取牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九種肉放進鍋裡涮著吃，意喻一台漢戲中最主要的旦、花、醜等九種角色。
涮九品的肉很講究切法，不同的肉要分別切成花狀、片狀、條狀、塊狀，爾後把摻有米酒的水盛在鍋裡或酒壺裡燒開，同時把辣薯（一種去濕理氣的草藥）、生薑、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。其風味不僅鮮嫩脆爽，而且會使人感到舒筋提神。
【客家捶圓】
又叫波圓，即肉圓，主要有品種有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。 客家捶圓口味純正，既有韌性又很爽脆，既有嚼頭又不打渣，人們形容捶圓的彈性良好常常會說是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圓及下洋的牛筋圓以味道鮮美受到讚譽。肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓“團圓”和“圓滿”之意。
【汀州燈盞糕】
汀州燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名。它是將大米和黃豆浸泡後磨成米漿，調入細鹽、味精、蔥花再用湯匙舀到特製的圓勺內，沉入煮沸的油鍋中。米漿在沸油中迅速膨脹成圓球形，很快就熟，至底面金黃時即可，入口酥脆，因其迅速膨脹的過程如同變魔術一般，又稱為“魔術糕”。
【客家擂茶】
擂茶是客家人的特製飲料，其製作與風味別具特色。用具是擂持和擂缽，基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時也加些草藥。將原料置入缽中擂成醬狀茶泥，沖入開水，撒些碎蔥便好了。這種飲料不但解渴，又可充饑。
在當地，幾乎所有的食物都可加入擂茶中，豆米花生、粉條乾果、菇筍、肉類、芝麻、米花等都是擂茶的好原料。客家人熱情好客，吃擂茶往往見者有份，客人吃得越多，主人越高興。
介紹了這麼多龍岩的美食，如果你還沒有機會親自到龍岩去嘗一嘗，那就趕緊動動手指下單吧~