它抗癌美容防便秘，這樣做不用油不用鍋，超好吃

女兒喜歡吃金針菇，我也特別喜歡這膳食纖維含量高的食物，葉子最近幾年一直在進行體控，所以高膳食纖維低熱量的食物葉子特喜歡，也一直研發這方面的菜譜，以供更多的朋友作為參考。家裡剩下幾片培根，搭配點胡蘿蔔，做成今天這個菜，增色增營養，味道也非常棒喲。

這菜看起來感覺有點麻煩，其實葉子將它定為懶人菜肴，真的不難，很簡單很簡單！我用烤箱做的，減少油煙，尤其是大熱天不願在廚房揮汗如雨，用烤箱做菜健康又輕鬆，而且今天這個菜不用一滴油，很健康喲......

【主料】培根三片、金針菇200克、胡蘿蔔一段

【調料】蠔油適量、生抽少許、椒鹽適量、孜然適量

製作步驟

準備好原材料。

將每片培根切成兩段。

培根我一直買的荷美爾，因為也不是經常吃，買就買好的，也差不了太多，自己做怎麼都還是很實惠的。

胡蘿蔔切成絲。

家裡一定要必備兩個好菜板，生熟分開，最好葷素也分開，買個好品質的一步到位，為了家人健康一定要買無菌的。

金針菇去根清洗乾淨，和胡蘿蔔絲放一起，加入少許生抽、適量蠔油、椒鹽、孜然，拌勻。

每一片培根卷上適量的金針菇和胡蘿蔔絲，用牙籤固定上。

烤盤上鋪好油紙，放入金針菇培根卷。

放入預熱的烤箱中層，210度，上下火，15分鐘左右，中途翻一面，表面撒上孜然。

烤箱我推薦我經常用的這款，根據家裡空間來選容量，家庭用還是要30升以上的，如果經常做烘焙儘量選個大一些的。

成品圖。

【小貼士】

一、烤的時間根據自家烤箱的性能決定，烤熟為止。

二、沒有烤箱可以用微波爐的烘烤功能做，沒有烘烤也可以直接高火，在金針菇和胡蘿蔔絲上多刷一些醬料汁就不會太幹，也可以直接用鍋煎。

用不粘鍋的話我推薦一款好鍋，一分錢一分貨，想做好食物不能缺了好設備。