怎樣吃？吃什麼？可以延年益壽！

健康長壽一直是人們孜孜以求的目標，決定長壽的要素很多。長壽飲食與人體健康息息相關，怎麼吃？吃什麼？自然會影響人的活力及壽命。許多年來，科學界提出了飲食規律、營養合理、食物多樣等等的科學飲食原則。而恰要想健康長壽，沒有偏方，沒有秘訣，只有注重飲食調理,常吃長壽食物就能健康長壽。

今天小編就為大家介紹幾種家常長壽食物，有令人意想不到的營養和健康元素，常吃可幫你延年益壽。

一、糙米和窩頭

糙米和窩頭，吃著“紮嗓子”，正是因為它們含有寶貴的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，幫助排便，並改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌，每日應保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統的白米粥，改喝雜糧粥，精細白米飯改為全麥饅頭。

二、橄欖、紫葡萄、蘋果、核桃仁皮

這些物質都具有很強的抗氧化性，對預防糖尿病和高血脂有益，它們都比果肉☆禁☆具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。

三、山楂、檸檬、西柚、獼猴桃、沙果等酸味水果

味酸 的水果，喜歡的人相對較少，其實，這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。

四、苦味食物

食物中的天然苦味物質具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當中的柚皮甙，茶裡面的茶多酚，紅酒裡面的多酚以及巧克力裡面的多酚，都是有助預防癌症和心臟病的成分。所以不能光吃甜的，還要適當吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條後做成蜂蜜柚子茶。苦瓜中的奎寧精，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。