介紹十四種常見茶具的作用

飲茶已成為一種流行，一種時尚，因而受到很多人的追捧，就在此時，茶具隨著飲茶之風盛行而應運而生了，飲茶離不開茶具，就好比魚兒離不開水，人離不開空氣一樣。茶具按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。現在就讓小編為你介紹茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四種常見茶具及其的作用吧!

1、茶杯：茶杯的種類、大小一一俱全，應有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯，近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感，為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色;對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。

2、茶漏：茶漏就是在倒入茶葉時，將其放在壺口上，以引導茶葉入壺，防止茶葉掉落在壺外。

3、蓋碗：又稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，將3公克茶放在碗內，然後加入100℃的水沖泡，然後加蓋5～6分鐘後即可飲用，這種泡茶方法，一般只要喝上一泡就已經足夠了，最多再加沖一次。

4、茶盤：用來承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水，同時，也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑膠製品、不銹鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

5、茶則：茶則是盛茶入壺的用具，一般為竹制。

6、茶挾：又稱“茶筷”，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，既防燙又衛生。

7、茶巾：又稱為“茶布”，茶巾的主要功用是幹壺，在酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，也可以擦拭滴落桌面的茶水。

8、茶針：主要是用來疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通。

9、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外，還有瓦斯爐、電子開水機及自動電爐。

10、茶葉罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷等。

11、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，然後沖入沸開水，將茶水倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯，又稱茶池或壺承，其主要是用來盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

12、茶海：又稱茶盅或公道杯。茶壺內的茶湯浸泡到適當濃度後，茶湯倒入茶海，然後再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度的均勻。也可以在茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末，如果沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當，主要是用來盛放泡好的茶湯，然後再分倒在各個茶杯，使每杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

13、茶匙：又稱“茶扒”，因其形狀像湯匙，所以叫茶匙，其主要是用來挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，所以都使用茶匙。

14、茶荷：是倒入茶葉的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。其是將茶葉由茶罐移至茶壺，主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得，如果沒有茶荷時，可以用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀來使用。