上火怎麼辦？揪一把這個泡水喝，半天見效

苦蒿主要生長在四川、重慶、貴州、雲南、湖南等地，在我老家重慶簡直是遍地都是，我在北京也能經常發現它，每次看見苦蒿，我都當作寶貝一樣采回家。

新鮮的苦蒿可以用來做菜，葉子前面就分享過苦蒿炒雞蛋和苦蒿南瓜餅，這些美食有利於清熱解毒，吃起來有股淡淡的清香，並不是想像中的那麼苦，相反還挺好吃的。這新鮮的苦蒿除了用來做美食，還有就是用來泡茶喝，去火效果特別好，小時候上火後，媽媽總是揪一把苦蒿給我們泡水喝，當然，這苦蒿水比較難喝，還是愛吃苦蒿炒雞蛋，記憶中的苦蒿炒雞蛋非常美味，那時候有一種巴不得讓自己上火的感覺，這樣就可以吃苦蒿炒雞蛋了，當然了，媽媽也會逼著我們喝苦蒿茶。

春天是苦蒿的生長旺季，除了做菜和泡水喝，小時候還用過苦蒿來泡腳。採集回來的新鮮苦蒿不好保存，可以晾曬乾，幹了可以打成粉入菜，也可以泡水喝。

這苦蒿泡水喝實在沒有什麼特別的，為了改善口感，葉子加了一個烏梅，烏梅本身有潤肺效果，烏梅中含有多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，還有利於軟化血管。

因為烏梅比較酸，用這酸來綜合苦蒿的苦，也有利於下嚥。當然，烏梅要選擇原味的烏梅幹，而不是果脯蜜餞類哦。

下圖是苦蒿的模樣，千萬別采錯了哈。 

清熱解毒去火的烏梅苦蒿茶原料就是新鮮苦蒿一小把，烏梅一粒，開水一大杯。

泡好即可，容易上火的人可以經常喝，體寒人群不宜多喝。每個人體質有差異，喝後要關注自己身體的反應，如有不適，應立即停止喝。

葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。