冬季吃火鍋好暖和！孕婦可以吃嗎？

在寒冷的冬天吃一頓火鍋，是多麼幸福的一件事，既溫暖又解嘴饞。很多孕婦也會想在冬天能夠吃上一頓熱騰騰的火鍋。可是孕婦能吃火鍋嗎？

有人認為孕婦不能吃火鍋，說有很多的壞處，那難道我們的孕婦就只能強忍十個月的饞嗎？來看看我們的專家怎麼說吧！

專家稱：孕婦並不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數，儘量少吃；並且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。

一、孕婦為什麼不能多吃火鍋？

1.易感染寄生蟲

火鍋原料是牛、羊、豬肉等，這些生肉片中可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋裡一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，進食後幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。 如果孕婦感染可能並無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發育。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症。

2.湯底有隱患

火鍋湯料往往口味較重，孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免辛辣、中藥性質的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。

3.營養不均衡

平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。

上面提到的情況，孕媽媽們不用過多的擔心，這些是不正當的食用火鍋可能會引起的危害，只要適當食用火鍋，避免經常吃，注意衛生，並不會影響媽媽和寶寶的健康。

二、孕婦吃火鍋的注意事項

火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生。孕婦想吃火鍋的話，要儘量家裡自己做來吃，根據自己的需要選購新鮮食材，並且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項：

1.選擇新鮮食材：吃火鍋時應選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

2.注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復使用。

3.掌握好火候：食物若在鍋裡燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

4.注意衛生：孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，並且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。

5.注意吃火鍋的頻率：不要經常吃以免上火。

三、孕婦怎麼吃火鍋最健康

1.多放些蔬菜

火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

2.適量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3.吃火鍋後飲杯清茶

這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。

4.吃些水果

一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止上火。

四、孕婦吃火鍋拉肚子怎麼辦？

孕婦吃完火鍋，如果出現輕微的腸胃不適，可以喝些溫水來平緩一下。如果出現拉肚子的情況，屬於比較危險的情況。應立即送往醫院進行正規治療，不得擅自服藥。

雖然孕婦如果經常吃火鍋是有壞處，但是只要控制好量，保證好衛生，有時解一下饞也是可以的啦！還是自己選購新鮮的食材在家開個小火鍋或者到正規商家，切記不要去無證小店飲食，衛生安全無法保證。