孕期多喝骨頭湯,真的能補鈣嗎?
很多孕媽都有體會:懷孕之後,家裡總會準備各種滋補湯品,其中骨頭湯就非常常見,老人們總說“骨頭湯補鈣,對孕婦好”。真的是這樣嗎?
答案是:不能!
一、骨頭湯大揭秘
大家以為鈣對骨骼發育比較重要,繼而認為吃骨頭烹飪出的食品就一定能補鈣。 實際上,這可以說是關於補鈣的一個流傳最廣的誤區。
實際上,1公斤肉骨頭熬煮2小時後,其中的鈣含量只有約20毫克左右。骨湯中漂浮著的白色顆粒常被人們認為是“鈣”,實際上,它是脂肪,含鈣量低而脂肪含量高,並不推薦孕婦長期食用。
二、那麼孕婦補鈣應當怎麼補呢?
孕早期和孕前相同,寶寶生長緩慢,只要多吃一些含鈣豐富的食品,並不需要額外補鈣,每天攝取800毫克的鈣比較合適。到了孕中期,寶寶則進入了快速生長期,所以鈣需求比較大,應每天攝入1000毫克鈣。孕晚期則是1200毫克左右。
另外,孕媽媽補鈣切記不要過量,要考慮到身體的吸收能力,飽和狀態下,補充多少都是沒有用的,只會積蓄在體內。
1.鮮牛奶
牛奶含鈣量豐富,鈣質適合人體吸收,並且含有多種人體必需的蛋白質及營養成分,每日至少要攝入250毫升牛奶或相當量的乳製品。
2.孕婦奶粉
兩杯孕婦奶粉鈣含量1000毫克左右,並且含有維生素和礦物質,營養較全面。但是市面上奶粉品質良莠不齊,需謹慎選擇。如果用孕婦奶粉補鈣,則無需再補充其他維生素,否則會重複補充導致營養過剩。
3.鈣片
挑選有機鈣片,氨基酸螯合鈣、L-蘇糖酸鈣、甘氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣是不錯的選擇。氨基酸螯合鈣片,含鈣量高同時吸收效果好;而氯化鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣則是溶解度較好。
4.維生素D
另外維生素D是鈣被機體吸收的載體,鈣只有在維生素D的作用下才能被骨骼吸收,所以適當補充維生素D很重要。多曬太陽可以促進維生素D在體內的合成,保證鈣的有效吸收,是非常輕鬆安全的補鈣方式。
常見食物含鈣量參考
* 100克優酪乳(原味):151毫克
* 100克鮮牛奶:120毫克左右(不同品牌略有不同,可查閱食品標籤上的成分表)
* 100克傳統豆腐:112毫克
* 100克豆漿:26毫克
* 100克蝦米:108毫克
* 100克蝦仁:31毫克
* 100克小魚幹:221毫克
* 100克小排骨:15毫克
* 100克莧菜:156毫克
* 100克綠豆芽:147毫克
* 100克油菜:105毫克
* 100克芥菜:98毫克
* 100克小白菜:106毫克