秋天就愛這款養生又美容的麵包！

秋天，紫薯正當時。

取幾個紫薯，置於陽臺，秋風吹走些許水分，糖分沉澱而甜蜜。

削皮擦絲，揉於麵團，色彩蔓延，甜蜜蔓延.......

抓住假日的小尾巴，一起來做一款紫薯絲腸仔包

主料：

高筋粉 160克 低筋粉 40克 糖 30克 鹽 3克 耐高糖酵母 3克 奶粉 6克 全蛋液 25克 淡奶油 40克 牛奶 60克 黃油 23克

配料：

紫薯 50克 脆皮香腸 9根

步驟：

1、將主料中黃油以外的所有食材放進東菱熱旋風麵包機內，運行一個和麵程式20分鐘，這款麵包機的揉面性能很不錯呢！

2、程式結束後加入軟化的黃油，繼續運行一個和麵程式10分鐘。我用的是後油法，再配合東菱雲智慧麵包機強勁的揉面性能，就更加完美了。

3、紫薯擦絲待用

4、在程式程式結束前5分鐘，加入紫薯絲

5、揉勻

6、再選擇東菱熱旋風麵包機發酵程式50分鐘，發酵至2倍大

7、將發酵好的麵團取出，揉圓排氣後分成9等份，揉圓靜置15分鐘

8、取出麵團，直接搓成一頭尖的水滴狀

9、擀成長三角，擀好後提起翻面

10、取一根香腸放在寬的那頭，自上而下卷起

11、碼入不粘烤盤中

12、蓋上保鮮膜，放入東菱DL-K38B烤箱中發酵至2倍大。

13、發酵完成後，放入預熱好的東菱烤箱DL-K38B中層，設置上下火160度，時間20分鐘。

14、這樣一款適合秋天食用的紫薯絲腸仔包就做好了！！用東菱熱旋風麵包機來幫我揉面，省事省力，做出可以拉絲的麵包口感，配合東菱38升電烤箱來烘烤，這款烤箱六管均勻發熱，還有雙鑽面迴圈發射系統，受熱更加均勻，做出的麵包黃金上色，讓你食指大動。