餐具選擇：各種餐具的優缺點

目前市場上的餐具種類越來越多，怎麼為各個群體的人選擇什麼材質的參加也是一個學問，下面就簡單為大家介紹一下各種主流餐具的優缺點和適合人群。

木質餐具

優點1：保溫好，更天然，質地細膩柔和，不容易傷到寶寶。

優點2：耐高溫，在高溫下不會稀釋對人體有害物質。

優點3：它不導電又堅硬，不導熱，耐高溫，在絕緣和隔熱方面有安全的作用。

不足1：不好清洗，容易滋生細菌。

不足2：注意選購知名廠商生產的專業食品級無笨無甲醛塗料產品，以避免用裝飾漆的毒性很大。

建議及特點：由於食品級塗料少量用硬化化學成份較低，因此漆面不會象傢俱一樣很光亮或者油漆的厚實性。建議最好使用手柄帶油漆，食物接觸部份不要做油漆為最佳。

塑膠餐具

優點：樣子好看，能讓對吃飯更有興趣，而且防摔。

不足1：容易附著油垢，難清洗，摩擦後容易起邊和棱角，造成不安全。

不足2：不耐高溫，在高溫下會稀釋出有害化學物質。

建議及特點：不適合用來盛放需要保溫和太油的食物。最好選擇無色透明或素色的。如果想吸引注意，那麼餐具外面可以帶花，但是內側不可以帶花。千萬別買有氣味的、色彩雜亂的塑膠餐具。 “看上去很美” 小心漂亮餐具有毒。

仿瓷餐具

優點：質地柔和，光滑又輕薄，不怕摔不變形，保溫性能也很好，而且不燙手。

不足：仿瓷餐具製作比較複雜，因此很容易摻假。很多企業用有毒的脲醛類的模塑粉代替正常的樹脂原料，因此會有大量三聚氰胺分解出來。

建議及特點：正規仿瓷餐具的底部都有企業詳細資訊及生產許可證QS標誌和編號。還要看產品是否上色均勻，是否有變形，表面是否光滑。買回家以後用開水煮半小時，晾半小時後再煮半小時，反復4次，若有發白和黑點，則是品質不過關的次品。

不銹鋼餐具

優點：好擦洗，不容易滋生細菌，化學元素少，適合用來喝水。

不足：容易燙手，重金屬含量不合格會危害健康。不能長時間盛放有菜湯的菜，因為菜湯中常含有酸性物質，會把不合格的不銹鋼餐具中的鎳和鉻溶解出來，這些重金屬被寶寶吃到肚子裡，會影響大腦和心臟健康。

建議及特點：不銹鋼餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號。代號前面的數字表示鉻含量，後面的代表鎳含量。鉻是使產品不生銹的材料，鎳是耐腐蝕材料，鎳含量越高，品質就越好。但是鎳、鉻是重金屬，所以一定要選擇技術過硬、品質過關、符合國家標準的產品。還要注意別用不銹鋼餐具盛酸性食物。

玻璃餐具

優點：玻璃和陶瓷餐具，比較環保，工藝完善。

不足：容易碎，會傷害到寶寶。

建議及特點：玻璃和陶瓷餐具最大的問題就是易碎。此外要注意陶瓷的餐具要買釉下彩，選擇的方法很簡單，就是表面光滑的，摸不出花紋感的陶瓷餐具。當然，如果是純色無花紋且表面光滑的陶瓷餐具更好。

搪瓷餐具

優點：保溫好，有害物質含量少。但因為製作成本高，工藝繁瑣，因此很少見到了。

不足：多次摔打後容易變形，瓷容易脫落而被寶寶吃進肚子裡。

建議及特點：搪瓷餐具很適合寶寶，但也不能用得太久，一段時間必須更換，以防止掉瓷誤食。也要注意不要買內壁有花紋的。

推薦給寶寶和老人使用木質餐具，健康環保，夏天不燙，冬天不凍。不推薦玻璃和瓷器，易碎。