吃了那麼久的雞蛋，竟然可以那麼神奇

雞蛋可不止用來吃，蛋清、蛋殼還能幫助我們解決生活難題，不信？那你可看好咯~

廚 房 篇

使植物油變清澈

炸食物的油使用幾次後會變渾濁，可以在裝油的容器裡放幾塊雞蛋殼，蛋殼會把油中的碳粒吸附掉，油就變清澈了

補充鈣質

蛋殼洗淨後放在鍋中微火焙酥，再研成粉末，摻入煮熟的米中，對缺鈣者很有好處，健康體質吃了也能補充鈣質。

使餃子皮勁道不易粘

和麵包餃子時，每500g面加1個雞蛋，能使麵粉的蛋白質含量增多，讓餃子皮變得結實，不易粘連。

製成小漏斗

要把油裝入瓶子，找不到小漏斗可用蛋殼代替，把蛋殼洗乾淨在下端打一個小孔，就能成為一個漏斗，這樣裝油不易灑出瓶外。

煮咖啡

煮咖啡時，可以往咖啡裡放一些蛋殼，能使煮出的咖啡更加清亮味甘。