蔬果變身小盆栽 觀賞食用兩不誤

盆栽果蔬花果期長、造型美，既能起到綠化的效果，又比綠化更添情趣，擺在室內，能夠在較長的時間內欣賞到果蔬開花結果的全過程。其新型的種植方式，供人觀賞和採摘，滿足了現代人對蔬菜的求新、求特需要

綠化、美化環境的蔬果盆栽

家裡的陽臺、窗臺如擺上一盆綠意蔥蘢的蔬果盆栽，可為家庭平添幾分靈性和生機。如將不同顏色的櫻桃番茄打造成適宜放置室內的蔬果盆栽，成熟時成串的小番茄果實累累地垂下來，有的已經紅透，有的還很青澀，躲藏在支起的綠葉藤蔓中，趣味盎然。經過精心打理和修剪，不像是普通的蔬果，而是成了好看的盆景，豐收之時還能給自家餐桌添上一道美味。

品嘗新鮮、安全、放心的有機蔬菜

當前，我國食品安全事故頻發，在蔬菜生產上，部分菜農為了追求個人利益，往往投入大量的農藥、化肥、激素等化學物質，來提高蔬果的產量和外觀，致使蔬果的農藥污染問題越來越嚴重，因農藥殘留而導致蔬果污染，食用後導致急性中毒的事件屢有發生。

同時，近年來由於全球"溫室效應"的加劇，全球各地氣候變化異常，極端自然天氣時常發生，自然災害頻發，對田間蔬果種植造成嚴重者影響，蔬果產量下降，導致蔬果價格連年攀升。而自己種植盆栽蔬果，克服了不利天氣條件對蔬果生長造成的不利影響，並且整個生長階段由個人親自參與管理，可以杜絕蔬果污染，吃上放心蔬果。

增收節支和健康身心

家中種植盆栽蔬菜，不但起到休閒養生、空間利用、綠化環境，增加居室生氣的作用，而且也能起到節能減碳、低碳生活的作用，還能在一定程度上減少家庭買菜支出。

此外，人們在工作之餘，在家庭庭院、陽臺種植盆栽蔬果，種植過程的澆水、施肥、整枝等操作，不但可以緩解視力疲勞、調整僵化坐姿，恢復健康體態，而且還可以鍛煉人們的手腳及腰的肌肉運動，獲得情緒、體能、認知、創意及精神各方面的健康發展，不論是對老年人，還是壓力大的年青人都是健康舒壓的好方法。

蔬果盆栽不僅觀賞性強，且不像大地菜那樣容易受到蟲害的影響，不用殺蟲十分安全；因為是盆栽，故輕而易動，可放在陽臺、客廳、臥室，即可當花卉觀賞又可食用，既美化環境又釋放了新鮮空氣，可以吃到安全放心的有機蔬菜，從而保證了消費者的身心健康，實在是家庭種植絕好的選擇。