中秋各地吃什麼？

八月十五中秋佳節，正是一年的辛勤勞動到了收穫豐碩果實的時節。秋季物產豐富，各地根據地方特色，逐漸形成了不同的中秋飲食風俗習慣。

吃月餅

各類月餅

“中秋佳節吃月餅”是我國流傳已久的傳統風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。”的詩句。

吃鴨子

北京烤鴨

中秋節吃鴨子是我國雲南的風俗習慣，當地的人們在八月十五這天“買餅子，殺鴨子”，歡度中秋佳節。

鴨肉是我國傳統美食，有多種烹調方法。鴨屬水禽，鴨肉性寒涼，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，可補內虛，消毒熱，適用於體內有熱、上火的人食用。秋季吃鴨肉，還可消除秋燥。北京雖然沒有中秋節吃鴨子的風俗，但北京烤鴨是廣受喜愛的傳統美食。大家不妨在秋季吃幾次兼具營養與美味的烤鴨。

食芋頭

芋頭

中秋食芋頭，寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清代《潮州府志》記載：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。

芋頭性平，味甘、辛，益脾養胃，消涼散結。營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、制幹或制粉。

芋頭雖好，也要吃的得法。芋頭不宜生食，而熱食不宜食用過多，易引起胃腸積滯，引發氣悶或消化不良。

飲桂花酒

桂花酒

每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，闔家甜蜜，已成為節日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩句。中秋節喝桂花酒的習俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍的是宮門前的桂樹，月宮常年有桂花飄落。

桂花酒是重慶的特產名酒，酒色淺黃，桂花清香突出。桂花酒一般是用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒之中，釀成桂花酒。有些桂花酒的度數較高，不適宜過多飲用。

食田螺

田螺

在清代《順德縣誌》有關於中秋食田螺的記載：“八月望日，尚芋食螺。”據說，中秋前後是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美，是食用的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有中秋炒田螺的習慣。