美式咖啡：我有話要說

常被人問及，你喜歡什麼咖啡？我都會回答，美式咖啡。這裡可能會有咖啡迷不爽了，什麼！你竟然喜歡美式咖啡？！但是你可以給小編一個為美式咖啡洗白的機會嗎？？

首先當然要介紹一下美式咖啡，最正宗傳統的美式咖啡是由美式（滴濾式）咖啡壺經過較長時間萃取得出的。也有一種是由意式濃縮裡直接加水做成的美式咖啡，那這樣的做法讓美式咖啡順理成章就加入了意式咖啡的大家庭中。

我們不討論往意式濃縮里加水的做法到底對不對，我只知道因為星爸爸的流行讓這樣的美式咖啡做法也流行起來。從商業化的角度考慮這樣的做法也合理，一台意式咖啡機可以做出美式咖啡的話，那再費錢買一台美式咖啡機就顯得沒必要了。而且傳統的美式咖啡製作因為長時間萃取咖啡因含量會很高而且容易混入咖啡的雜味，但是往意式濃縮里加水就很好的解決這個問題。

而美式咖啡的味道，正是讓我著迷的地方。因為它不濃重的絲絲咖啡香，如果大魚大肉後來一杯美式，這樣起到一個清口的作用。它的誕生決定了它獨特的淡薄風味，在二戰之後美軍來到了歐洲，濃烈的濃縮咖啡不適合他們，於是隨性自由的美國大兵直接加了溫開水稀釋來飲用。

那自己在家，能做出風味十足的美式咖啡嗎？答案是肯定的！

一、選用東菱意式咖啡機DL-KF500S來做

這款咖啡機萃取壓力20bar，把咖啡的精華滴滴送進咖啡杯裡，如果濃厚的意式濃縮，再加入適量的水，一杯風味十足的美式咖啡就做好了！省時省力又方便！

二、選用東菱美式咖啡機 XQ-688T製作

放入咖啡豆，直接幫你磨好了萃取出優質的美式咖啡，開啟健康提神的一天就是這麼簡單！全自動的東菱咖啡機，讓咖啡新手的你也能輕鬆操作，家庭咖啡生活，就是那麼簡單輕鬆！

就因為美式咖啡的隨性、自由、包容性強，你可以加入奶和糖調至自己喜歡的口味，這也是我喜歡美式的原因。有人會覺得，你這樣算什麼喝咖啡？！其實我認為，如果你喜歡咖啡、享受咖啡，這樣就足夠了。咖啡能給我們的生活帶來樂趣，並能讓你更有動力從中瞭解和知道更多的知識，喜歡什麼樣的咖啡真的並不重要。所以，愛咖啡的你，嘗試一下美式，給你的生活帶來不一樣的驚喜，感受咖啡不同的魅力。