送給只有電鍋的你

電鍋能做菜嗎？電鍋能做蛋糕嗎？只有你想不到沒有“她”做不到！電鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時又省力。下面讓“瘋狂”的電鍋為我們帶來低油煙誘人美食吧！

香菇臘腸燜飯

原料：香菇 廣式臘腸、胡蘿蔔、薑、大米、老抽、料酒、鹽、糖等調味料。

做法：

1、香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，薑切絲；

2、臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；

3、鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香；

4、下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味；

5、將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。

6、等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）

這個燜飯是不是特別簡單、特別方便呢，其實最簡單的方法就是省略炒料的那一步，在米飯剛煮不久後，直接將生的菜料放電飯煲裡，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可