作為一個吃貨，我們不僅僅只會吃！

密封罐的選擇和要在裡面放什麼東西有著密切聯繫，根據所放食物的形態大小來選擇合適的密封罐才是正確做法哦！

密封罐有什麼講究？

細長型的密封瓶

 

用來存放調味料最好不過。幹辣椒、花椒、大料等等都會一幕了然。

梯形的密封罐

很多年輕人的首選。放在裝修個性的房間裡起到很大裝飾作用。其實用來裝什麼都可以，就看你喜歡把它們放在哪了。

立方體密封罐

根據自身需要有很多型號選擇。可以多買幾個來存放五穀雜糧，擺放一排既好看又實用。

可愛的小罐子

可以用來裝孩子喜歡吃的糖果零食，不僅漂亮還增進食欲呢。

使用密封罐存放食物是非常有必要的，家裡的堅果放久了，一打開就會有一股難聞的味道，這就是“哈喇味”。變哈喇的食物，有的還在保質期內，於是許多人捨不得扔，還會繼續吃。

哈喇味出現，說明脂肪已經嚴重變質。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。因此，含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。吃有哈喇味的食物，會攝入大量油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風險。

常吃的食物，哪些最容易產生哈喇味呢？

第一、花生瓜子等堅果

堅果油脂含量很高，其中又以花生瓜子最高，因此也最容易變哈喇。此外，人們很容易一次買很多堅果，吃得又比較慢，常會放置很長時間，這也是食物易產生哈喇味的原因。

對策：首先，要購買真空或獨立小包裝的。其次，保存時，要密封以減少其和空氣、水分的接觸。已經開袋的堅果，要用密封袋、保鮮盒保存或用密封夾封口保存。此外，密封還能避免堅果受潮，預防微生物滋生，並保持其酥脆的口感。

第二、油炸食品

油炸食品同樣含脂肪很高，又因食物中水分也較多，因此也很容易變哈喇。

對策：家中多用菜油、花生油來煎炸食品，沒吃完的最好放冰箱冷藏，但最多也就只能放兩三天。

此外，餅乾雖不像幾十年前那樣易有哈喇味，但那是因為加了氫化植物油所致，還是少吃為妙。

由此可見，及時的選用密封罐來存放食物的重要性，不光是為了保持食物的口感，而且還可以保持食物自身的品質。吃的健康又營養才是我們一直追求的呢，快去檢查自己家的廚房&零食櫃，讓那些流浪在外的食物“回家”吧！