顛覆常識，鍛煉減肥等於做無用功？
國外著名的科普性媒體Vox的兩名研究員Julia Belluz和Javier Zarracina，在查閱了六十多篇與鍛煉和減肥有關的研究，諮詢了9名資深鍛煉、營養和肥胖研究人員後，宣佈了一個令人絕望的消息：鍛煉減肥，是在做無用功。
“賣力跑了45分鐘，或者上了一節單車課以後，我們的身體汗如雨下，運動APP告訴我們已經消耗了700多卡路里，我們似乎離瘦身成功的目標又近了一步……”
健身專家、名人、食物和飲料公司、歌星影星甚至很多醫生，都支持這種說法。無數的健身房會員、健身追蹤設備、運動飲料和鍛煉視頻也以這種許諾為賣點。然而問題在於，這種說法錯的離譜，它讓我們與自己的減肥目標背道而馳。
一、我們身體燃燒卡路里的方式有進化依據
人類學家Herman Pontzer研究過非洲土著的生活方式之後，發現他們燃燒的卡路里量與如今的西方人相差無幾。那麼問題來了，為何忙於狩獵和採集的非洲土著燃燒的卡路里量會與懶散的西方人相等呢？
Pontzer試圖拼湊出一個解釋來。首先，科學家們發現人們日常消耗的卡路里量不僅包括人們的活動，還包括上千種讓人們活著的機能運轉所需的能量。人類進化出的卡路里消耗方式與生活方式之間的關係甚微。有可能非洲土著狩獵採集消耗的能量與西方人做其它事情消耗的能量一樣多，也有可能非洲土著在不狩獵的時候休息時間比西方人長得多。
Pontzer說：“非洲土著日常消耗的能量與西方人一樣多，但他們卻沒有肥胖問題。他們不會暴飲暴食所以他們不會變胖。”
目前研究人員們的共識是：人們變胖之後想要簡單地通過更多鍛煉來減肥是一件極度困難的事情。
二、鍛煉對健康有好處
不論鍛煉對你的腰線有何影響，它都對你的身體和心理健康有好處。如果你已經減肥成功了，那麼鍛煉還可以幫助你維持體重。
三、僅靠鍛煉減肥是在做無用功
鍛煉減肥是錯的？
鍛煉的好處顯而易見，但2001年的一份研究發現：20周以後僅靠鍛煉減肥的人，減掉的體重遠遠少於預期。在這份研究報告涉及的長期研究中，運動消耗的能量與減掉的體重毫無關聯。
對此阿拉巴馬大學的肥胖研究員David Allison總結道：增加鍛煉對減肥的影響不太大，至少無法達到你的預期。
一直以來我們都認為減肥就是簡單的卡路里進出問題。被引用得最多的是1958年的研究，研究人員Max Wishnofsky總結認為3500卡路里相當於一磅人類脂肪；因此每天通過節食或者鍛煉減掉五百打開，一周就能減掉一磅體重。同樣，每天增加500大卡的熱量攝入會導致一周增重一磅。
如今，人們發現這一規則過於簡單。人類的能量平衡是一個動態和適應系統。你改變了其中一個因素，比如減少攝入的卡路里或者比平時增加更多鍛煉，那麼你用掉的卡路里和體重都會受到影響。
對於減肥而言，限制卡路里似乎比鍛煉更有用，而限制卡路里攝入+鍛煉又比前者更有用。
四、其實鍛煉消耗的卡路里只占日常消耗的極少一部分
鍛煉減肥是錯的？
美國國家衛生研究院的神經系統科學家和肥胖研究員Alexxai Kravitz表示：“實際上，鍛煉消耗的卡路里僅占一個人日常消耗的百分之十隻百分之三十。”
據他解釋，能量消耗有三個主要因素：1)基礎代謝率，2)用來分解食物的能量，以及3)用來鍛煉的能量。
我們無法控制自己的基礎代謝率，但它是我們日常能量消耗的大戶。它占我們日常總能量消耗的百分之六十至百分之八十，而消耗食物所需能量占總能量消耗的百分之十。
五、僅通過鍛煉很難造成較大的熱量赤字
鍛煉減肥是錯的？
假設一名兩百磅的男士每天增加60分鐘的中等強度鍛煉，每週堅持四天並保持熱量攝入與之前一致，他堅持三十天之後，按照之前景點的3500大卡理論，那麼他將減掉5磅體重。如果這個人決定增加食物攝入量或者因為增加了鍛煉而增加休息時間，那麼他減掉的體重將會更少。
因此如果肥胖人士打算減掉很多體重，那麼他將需要許多時間、毅力和精力才能通過鍛煉取得減肥效果。
六、鍛煉會削弱其它因素帶來的減肥效果
我們的運動量與我們的食量有關係。而鍛煉會讓我們更餓，因此我們吃下的熱量可能比我們之前消耗的熱量更多。另外，增加了鍛煉的人可能會休息得更多，乘坐電梯而不是像他們之前那樣走樓梯。這些改變通常被稱作“補償性☆禁☆行☆禁☆為”。
七、鍛煉會讓我們的生理發生變化，説明我們進入節能模式
研究人員發現一種名為“代謝補償”的現象，人們通過鍛煉消耗更多能量或者人們減掉了體重，那麼他們的基礎代謝率就會下降。這種現象雖然對每個人的影響都不一樣，但它確確實實存在。
八、能量消耗可能會有某個最高上限
另外一個僅靠鍛煉很難減肥的假設認為，能量消耗會在某個特定的點進入平臺期。在Pontzer的另外一個研究中，他和他的同事找到了某個最高上限的證據。
他們從迦納、南非、塞席爾、牙買加和美國徵集了332名成年人，並將他們分為三類：久坐不動者、中等運動強度者以及每天都鍛煉的人。他們發現中等運動強度者比就做不到的人每天多消耗兩百多大卡的熱量，但再加大運動量，能量的消耗似乎就遇到了壁壘。
換句話說，經過特定的運動量之後，你不必再保持一樣的卡路里消耗率，總的能量消耗可能最後會停滯。
當然，這種說法目前還只是Pontzer的假設，他們仍需要更多證據來證明這一點。
九、政府和食品行業正在給出不科學的建議
缺乏鍛煉和攝入過量卡路里常被認為是造成肥胖的同等重要的原因，但正如科學家們說的那樣：“你永遠跑不過一個壞的飲食習慣。”但美國人一直被告知說我們可以。
不幸的是，由於我們吃得比以前多得多因此我們正在肥胖的戰場上屢戰屢敗。然而，食品和飲料行業依舊在採用這種鍛煉誤區，並因向我們出售過多不健康的產品而飽受詬病。
鍛煉對健康有好處，但它對減肥並不重要。這二者不應在減肥爭論中被放在同等地位。
十、那麼究竟什麼對減肥有用？
鍛煉減肥是錯的？
研究人員們發現減肥成功的人有著不少相似之處：他們至少每週會稱一次體重，他們會限制卡路里攝入量，遠離高脂肪食物並關注他們的身體比例。他們也會經常鍛煉。
但請注意，這些人除了鍛煉之外也會計算卡路里，他們的其它行為也有變化。我問過的每一個可靠減肥專家都說一個人能做的最重要的事情就是限制卡路里攝入量，並關注健康飲食。
如果你正準備通過增加鍛煉和減少卡路里來減肥，那麼專家警告你最好不要計算你鍛煉消耗的熱量，從而甩開膀子多吃東西。
你要假裝自己根本沒有鍛煉，避免自己出現補償心態，你要告訴自己鍛煉只是為了你的健康而不是為了減肥。