土豆的花式吃法，幫你提高餐桌逼格

土豆，又稱為馬鈴薯、洋山芋等，是生活中常見的食材，是全球四大糧食作物之一。它的營養價值很高，被譽為“地下人參”，具有癒合傷口、利尿、解痙等功效，對關節炎、神經疼痛、冠心病都有一定的治療效果。同時，它還含有豐富的蛋白質和維生素B，經常食用可增強體質和提高記憶力。

土豆還是充饑食物中脂肪含量最少的呢，是非常好的減肥食材。它的做法非常的豐富，可以做成菜，也可以做成零食。最常見的就是醋溜土豆絲和炸薯條啦，今天小C要和大家分享它的另類吃法，做法簡單又好吃哦！

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拔絲土豆

【準備食材】土豆300g，白糖100g，澱粉20g,油適量

[食材分享]

★精選優質馬鈴薯加工成的澱粉，粘性足，質地細膩，自然潔白。馬鈴薯澱粉也是家庭中常用的澱粉，光澤要比綠豆澱粉好呢。

【製作方法】

Step1:土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上澱粉，放入熱油鍋中，炸至金黃撈出；Step2:盛出油，鍋中放入適量的水，加糖熬開；

Step3:糖水顏色呈米黃色，放入炸好的土豆塊，快速顛炒，然後裝盤就可以了。

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德式土豆沙拉

【準備食材】

[食材分享]

★培根又名煙肉，是經過煙熏等加工的豬肉。這款培根色澤鮮亮，肥瘦相間，均勻分佈的油脂滑而不膩，咸度適中，風味十足，具有濃郁的煙熏香味。

★清淨園是韓國食品的老品牌了，芥末醬沒有添加任何的化學顏料化學香料，這款的味道也是剛剛好的，不是很沖，在製作土豆沙拉時加一點點放在裡面，別提有多香了。

★香芹，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用菜，色澤鮮明，風味清香，有著濃濃的香草味。透明瓶包裝，存放衛生方便。瓶蓋採用多孔的人性化設計，非常方便掌控用量。

【製作方法】

Step1:土豆洗淨去皮，放入熱水中，煮熟，切成滾刀塊裝在大碗裡；

Step2:在鍋中放入15ml的橄欖油，將切碎的洋蔥、培根放入翻炒，熟了之後倒入土豆塊中；

Step3:在土豆塊中放入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、芥末醬和適量的冷開水，攪拌均勻，最後撒上法香碎。

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土豆可樂餅

【準備食材】

[食材分享]

★挑選低筋小麥為原料研磨而成的麵粉，粉質細膩，潔白無雜質，不添加任何的添加劑，麵粉的吸水率高，穩定性也比較好。

★這款麵包糠裡含有一包白糠，一包黃糠，把他們混合在一起，製作土豆可樂餅的時候，就可以同時裹兩種麵包糠了，兩種顏色組合在一起，土豆可樂餅更誘人哦。

【製作方法】

Step1:土豆去皮煮熟，趁熱加牛奶搗碎；Step2:起油鍋，放入切好的洋蔥爆香，豬肉餡炒熟，加入胡椒粉和鹽拌勻，倒在土豆泥裡拌勻；

Step3:將肉餡土豆泥揉成小圓球，放入麵粉裡裹一層麵粉，再放入打散的雞蛋液裡裹滿雞蛋液，放到面糠裡裹上一層麵包糠；

Step4:依次放入六成熱的油鍋裡炸至表面金黃就可以咯。

||製作小技巧：

①土豆要趁熱搗碎，因為土豆冷卻後就會起粘，難以搗碎。

②肉餡和土豆泥都是熟的，不用炸久了，炸至表面金黃就好了。螢幕前的吃貨們，

這些不一樣的土豆美食，有沒有讓您心動？趕緊get吧！為家人加點新菜式。