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跟著《速8》的巨石·強森,吃出好身材!

說起《速度與激情8》,大家肯定都大呼劇情過癮,尤其是演員道恩·強森的身材也是十分震撼。道恩·強森因為健碩的體格被人稱為“巨石”。除了對健身的堅持和韌勁,他也有自己獨特的飲食方法,用以搭配訓練,維持自己的好身材。

對於他來說,更聰明的健身方式就是在營養上尋找補充:該吃些什麼,吃這些東西的時候怎麼運動。因為想要擁有好身材,不僅要會“練”,更重要的,還得會“吃”。

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〈“巨石”的健身食材盤點〉

“通常,我每天要吃6~7餐,來獲取蛋白質和營養,使肌肉強壯。只有制定目標,才能準確地按照計畫去逐步實施。我的每一餐都包含大量的蛋白質、碳水化合物和蔬菜。”(by道恩·強森)

除了日常健身之外,食物的搭配也非常重要,有很多人節食減肥,其實這是一個誤區,平衡合理的飲食搭配更能促進身材的塑造。

在道恩·強森的日常飲食中,主要食材包含雞蛋、雞胸肉、蘆筍、紫葉生菜、麥片、牛油果等。他曾談到過過自己的訓練方法和健身食譜。為了保持營養均衡,每天都會攝入碳水化合物、蛋白質、葡糖胺以及多種維生素。

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〈 健身食材的秘密 〉

雞蛋:營養價值極高,富含豐富的蛋白質、維生素A和維生素D,是健身人士的必備食物。 

紫葉生菜:紫葉生菜除了富含多種人體所需的維生素和營養物質外,還含有花青素:具有抗氧化、預防高血壓等功效。

雞胸肉:富含蛋白質,且脂肪含量極少,也是健身人群的常備食物之一。

牛油果:富含“健康脂肪”不飽和脂肪酸以及蛋白質和多種維生素,還具有抗氧化的功效。

蘆筍:蘆筍具有低熱量、低糖、低脂肪的特點,富含膳食纖維、維生素A、維生素B,以及人體所需的微量元素,尤其硒的含量,要高於其他蔬菜。

麥片:麥片營養含量高、飽腹感強,可與牛奶、優酪乳一起搭配食用,用作代餐也是不錯的選擇。

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{健身:紅腰豆烤肉冰草沙拉}

食材準備:

冰草150g、紅腰豆15g、玉米粒15g、雞蛋1個、櫻桃蘿蔔1個;蜜汁梅花肉:梅花肉75g、白糖、生抽、蠔油;沙拉醬汁:芝麻醬、白糖、醬油、香醋。

製作過程:

Step 1:先將梅花肉用白糖、生抽、蠔油醃制入味,然後放入烤箱,180度,一面烤15分鐘,翻面再烤15分鐘。雞蛋煮8分鐘,為全熟狀態。如果喜歡吃溏心的,可以適當縮短時間。將芝麻醬用水稀釋,加入調料,攪拌均勻,備用。

Step 2:將冰草輕輕沖洗一下,隨意撕成小塊備用。櫻桃蘿蔔切成薄片,浸泡在涼水中備用。

Step 3:將烤好的梅花肉切成薄片。雞蛋剝殼,一切為四。

Step 4:所有食材裝盤,吃前淋上沙拉醬汁拌勻即可。

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{健身:嫩蒸雞胸大蝦沙拉}

食材準備:

去皮雞大胸150g、鮮蝦4-5顆、沙拉菜1小把、檸檬1/2個、第戎芥末醬2大勺、蜂蜜、1大勺、紅酒醋1大勺、橄欖油2大勺、黑胡椒少許、料酒少許。

製作過程:

Step 1:蝦剝殼後,用鹽、黑胡椒、料酒醃制15分鐘。雞大胸如果很大,可以用刀橫向片成兩片。然後用刀切井字,用第戎芥末醬和蜂蜜均勻的塗抹,醃制30分鐘以上。

Step 2:用錫紙把雞胸包起來,放在蒸鍋裡,中火蒸約15分鐘。蝦煎熟,備用。

Step 3:調醬汁:用橄欖油和紅酒醋調好醬汁,加幾滴檸檬汁,直接蘸食,或拌勻沙拉均可。

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好物推薦

「紅腰豆」

紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素,有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維,能幫助降低膽固醇及控制血糖,糖尿病人也適合進食。

「冰草」

冰草作為近年來大熱的沙拉菜,在許多餐廳都廣受歡迎。它有個好聽的學名叫「冰葉日中花」,是原產於非洲等地的多肉植物。冰草全身都凝結著透明的「露珠」,入口時會在嘴裡爆開,且自帶微微的酸味和鹹味,富含氨基酸和多種礦物質。

「紅酒醋」

紅酒醋是來自義大利的一種醋,義大利語是Balsamico。適合用於肉類菜,魚類菜,和製作沙拉,如果在草莓和冰淇淋裡請滴一些你將會品味到你所未知的滋味。黑葡萄醋的獨特的風味和香味可以為普通的飯菜增添新鮮的色彩,給予你味覺上的滿足。

「第戎芥末醬」

芥末醬是是用芥菜類蔬菜的籽研磨摻水、醋或酒類調料,再添加香料增香增色而成的糊狀物。而在芥末醬的傑出代表,是聞名全球的法國第戎芥末醬。第戎芥末醬可以做進各種料理,給食物帶去小小的辛辣,讓味道變得更有厚度,卻又不會喧賓奪主,是一種獨特的風味,是可以讓人愛上的味道。

「橄欖油」

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。

看完這2道美食,朋友們大概只想著怎麼吃了吧(大笑jpg)不知道你最喜歡《速8》電影的哪個橋段或者演員呢?不如在下面評論一下?