紐西蘭不僅是一片淨土，更是吃貨的天堂

文章裡描繪的紐西蘭是白雲的故鄉，電影裡演繹的紐西蘭是《指環王》中的魔幻大地，遊客眼裡的紐西蘭是一片純淨之地，不過在吃貨眼裡，紐西蘭是一個十足的美食天堂！

紐西蘭位於太平洋西南部，是個島嶼國家，氣候宜人、環境清新、素以“綠色”著稱。優越的地理環境和獨特的氣候條件賦予了紐西蘭各式各樣的美味，讓我們一起來看看來自紐西蘭的美食吧。

紐西蘭特色水果

★奇異果——國寶水果

奇異果是紐西蘭的國寶水果，其清甜多汁、味道鮮美。關於奇異果的傳說有很多種說法，其中有一種說法認為奇異果原產於中國，移植到紐西蘭時被稱為“中國醋栗”。但是紐西蘭果農在大量出口這種水果時，為它取名為奇異果，聞名於全世界。

奇異果不但鮮甜多汁，而且其營養價值也高於普通的奇異果，是人體補充維生素C的最佳水果，與其他水果相比熱量最低，經常食用，可提高人體免疫力、促進消化，同時具有美容養顏、保健的功效。

★紅玫瑰蘋果——浪漫之果

紐西蘭蘋果品種繁多，且都擁有著獨特的口感，除了常見的蘋果品種以外，紐西蘭還流行一種很特殊的迷你型小蘋果，體形比高爾夫球稍大那麼一點點，是紐西蘭土生土長的新品蘋果，口味相當甜美。

紐西蘭日照充足、土壤肥沃以及無污染的自然環境，使得蘋果個大飽滿、顏色紅潤、清新脆爽、甜蜜多汁。其蘋果中含有的微量元素與同類相比更多，營養價值更高。具有健脾開胃、緩解壓力、提神醒腦的作用。

★蜜梨——國人嘴上的“甜蜜佳麗”

生長在陽光充裕、環境潔淨的紐西蘭蜜梨與一般的啤梨不同，黃綠色的果皮上有一抹胭脂紅，果肉密實，果核非常的小。如果在它新鮮的情況下吃起來口感是脆甜的，而放一段時間，熟透了再吃的話，口感就會變得軟綿。

紐西蘭蜜梨與其他國家的梨子相比，從顏值到內涵到果品儲藏期和保質期都盡顯優勢。 其果體硬度好，香味誘人，果肉清脆而細嫩、口感甜而多汁，清甜的味道非常適合大眾口味，而且非常甜蜜。

紐西蘭人氣美食——綠南瓜

紐西蘭南瓜屬於綠皮小南瓜，重量在1.5至2公斤，富含豐富的維生素。在購買南瓜時，其實辨別南瓜好壞的方法很簡單，只要仔細看看整個南瓜是否有蟲害與損傷的痕跡即可。托在手上越有重量的南瓜，表示品質越佳。

來自霍比特人“故鄉”紐西蘭，純淨氣候和肥沃土壤保證了南瓜無污染的生長環境，生長出的南瓜，皮色墨綠清亮，果肉厚實而緻密，其味清香宜人。可做主食，可入菜，也可做甜點，帶給你健康營養美味。

紐西蘭純天然的美味海鮮

★紐西蘭青口貝

青口貝是紐西蘭特有的貝類，其外殼為鮮綠色，唇邊也是綠色，被譽為“來自南太平洋的翡翠”，殼內面呈瓷白色或帶青藍色，並帶有珍珠光澤。肉質細嫩飽滿，味道極其鮮美。與其他貝類食物相比，更具營養保健功效。

紐西蘭獨特純淨的海域環境下盛產的青口貝，個大體肥、味道鮮甜，是貝類中的極品，其烹飪方式也是多種多樣的，可清蒸、香烤、煲湯、沙拉、清炒等做法，味道鮮美香濃，具有紐西蘭獨特的地域美食味道。

★紐西蘭銀鱈魚

銀鱈魚，學名南極犬牙魚，生長于南冰洋純淨, 無污染的深海海域。是南極深海中體型最大的魚類之一，因其產量日漸稀少而更加珍貴。銀鱈魚肉質細膩甘美，富有營養，具有益智健腦，增強記憶力的良好功效。

銀鱈魚肉質潔白如雪、飽滿厚實，紋理清晰自然、表面光滑，蘊含豐富的深海魚油，與其他地區魚類相比鉛、汞的含量低、營養物質多，被稱為是“餐桌上的營養師”，味道鮮美，肥而不膩。

紐西蘭的美食具有獨特的太平洋的風味，以青邊貽貝、大小龍蝦、新鮮海魚等海中美味，聞名遐邇的乳酪和小羊羔，還有當地特有的綠南瓜、奇異果和熟番茄等為食材，其天然新鮮是最主要的特色。